78、卤味（三） 1 / 2
等江谌端空碗回，江源早等焦急，连声催促：“哥哥，哥哥，快！阿源饿！阿源吃！”
江母简直气笑。
“馋鬼，近少吃？至馋嘛？”
江孜剥蛋，卤味蛋敲碎蛋壳，剥十分方便，卤汁透破碎蛋壳浸入蛋内，雪白蛋身印或深或浅酱红色，让原本普普通通蛋几分感。
“吃蛋。”江孜给每碗放剥蛋，江源低头几眼，使劲摇摇头：，将目光投向江谌：“哥哥，吃！”
极少回与相处江谌十分宠溺江源，几乎求必应，即挑块肥瘦少猪蹄放进江源碗，乐呵呵笑：“吃吧吃吧，吃完哥哥再给夹。”
江源捧猪蹄啃，眼睛亮汪汪，嘴咽始朝江孜笑：“阿姐，吃哦！”
臭知讨阿姐，毕竟阿姐才做饭吃。
“吃吃，很，急。”江孜忍住捏捏终长肥脸，向江母：“娘，吃，味怎，定做碳炉，集市卖卤味。”
“味肯定差，闻香很。”江母，先夹江孜给剥蛋，平做酱蛋几分相似，凑近闻浓郁卤香味，江母再，张嘴咬口，蛋白细腻滑润，卤香味充斥齿间，透咸香麻辣。
至蛋黄，因浸入卤汁，并平吃噎感觉，仅带蛋黄原本香味，浓浓独特卤香味。
“蛋味真错。”江母咽口蛋黄感叹，旁江谌口吞卤蛋，非常赞点头：“比酱蛋吃，肯定卖！”
江孜本信味差，更放，将碗蛋三两口吃完，满点点头，将目光放桌正央盆卤味――猪蹄爪早炖酥烂，浸泡酱色卤汁，香醇浓郁卤汁早渗透猪蹄，散诱香味。
先夹块猪蹄，筷戳进，层猪皮软软糯糯，皮猪饱满Q弹，口咬尽鲜香麻辣，带微微甜，肥腻，吃口，再吃口米饭，简直享受。
“知猪蹄原般吃！”江谌本斯文筷，估计觉实方便，脆放筷，跟江源直接抓猪蹄啃，江母向斯文内敛，慢吞吞筷夹猪蹄吃，江孜眼――男孩注形象直接抓啃，孩。