第514章 不同汤汁炖冬瓜 白萝卜 1 / 2
冯正明挑选材料回灶台。
林柏升拿回冬瓜白萝卜,禁奇。
“打算冬瓜白萝卜做什东西?”
冯正明笑:“冬瓜准备雕熊掌,至白萝卜……”
稍微停顿,冯正明低声告诉林柏升白萝卜做东西。
林柏升听脸顿浮份惊讶。
惊讶余,再冯正明准备东西。
尤其冯正明专门准备汁。
再联白萝卜做东西,林柏升忍住向竖拇指。
“果法,创,恐怕惊艳,绝比乌龙戏珠令感思议菜。”
听林柏升,冯正明赶紧笑:“夸张,既比赛,拿点东西,怎让服口服。”
听冯正明,林柏升先愣,接露哭笑神。
“跟,真选择。”
“林师兄话点夸张。”
林柏升很肯定:“觉点夸张。”
等冯正明口,林柏升继续:“很创,觉根本非常超,果听,根本。”
林柏升脸认真盯冯正明:“真很奇,怎创?”
冯正明笑笑回答:“点名,全各少跟通信,通寄给老菜谱,获灵感。”
冯正明份词,林柏升倒很认。
“候,老菜谱东西,确实很值认真研究,够智慧获灵感。”
候,林柏升突什。
向冯正明东西,冯正明设计新菜思路。
“,次比赛菜,汇泉楼推吧?”
冯正明立刻点头:“啊,打算,觉食应该让品尝,越品尝,才够展食真正。
果比赛,做华实菜品。
比赛结束却再品尝,菜觉称食。
食应该做让品尝它。”
听冯正明,林柏升忍住感叹:“真特别理化。”
显林柏升,比赛做菜,餐馆酒楼,实件很吃力讨。
林柏升,比赛做菜,获评委青睐,必加入华实元素其。
且比赛菜品,很候原料非常昂贵。
果放餐馆酒楼推话。
定价太低让更吃,亏本。
定价太高,导致点菜很少,每次两菜做,拉升本。
论哪方,比赛菜品并适合餐馆酒楼推。
更重点,林柏升并觉够欣赏食。
“正明,餐馆酒楼很候接待客,品尝每菜更加主观,色香味,菜厨师设计评价。
往往直观吃或者吃评判。
应该知,饭铺爆炒菜更受欢迎。
因菜饭铺更加饭适口。
汇泉楼往往传统经典鲁菜更受欢迎。
因,菜泉城很经常吃,觉菜适口。”
,林柏升稍稍停顿。
冯正明,神奈:“应该比赛平餐馆酒楼经营分,创,让评审外普通吃。”
林柏升话,冯正明并非清楚。
知,部份始终更愿吃熟悉适口菜。
冯正明依旧觉,每食追求。
微笑坚持:“谢谢林师兄提醒,比赛拿创,果让普通品尝、喜欢,觉创失义。”
林柏升见冯正明此坚持,摇头苦笑。
“吧,法,次全赛,师父跟,让涉法,让全赛尽展示。”
冯正明笑:“哈哈哈,崔师伯真位师父,给信任。”
林柏升:“师父,希望全赛,扭转鲁菜几颓势,鲁菜拿回状元。”
冯正明点头回应:“定全力赴。”
林柏升聊完,两各继续准备。
冯正明虽提挑选冬瓜白萝卜,今正式处理两东西。
今进尝试,炖煮办法,尝试何给冬瓜白萝卜入味?
尤其白萝卜,股萝卜味。
果处理话,吃味,让法接受。
虽冬瓜白萝卜相模具,既菜品部分,论冬瓜白萝卜使其入味。
真正色香味形器做完菜。
菜品每部分定够吃,整食部分。
冯正明守灶台煮汤熬制汁间。
尝试各方式,除白萝卜异味,再给冬瓜白萝卜入味。
冯正明顾研究,逐渐沉浸其,停各方式炖煮冬瓜白萝卜。
骨头炖,调酸甜汁烧。
冯正明醋椒鱼醋椒味煮。
简单冬瓜白萝卜冯正明,呈各滋味。
尤其汤已经煮,冯正明更利几灶做,甚至炭炉,炭炉进味尝试。
结果做堆各味冬瓜白萝卜。
其味已经完全吃冬瓜白萝卜。
冯正明觉尝试,吃,脆做冬瓜白萝卜分享给其。