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权利巅峰:我靠贵人逆袭高管!
第121章 2 / 2
赵松林微微笑,:“等儿怎炸明白。”
很快,赵松林便火将油烧至冒泡,试试油温,确定理状态,才早已腌制鲤鱼拿。
见赵松林拎鱼尾,拎鱼头,稍微力旋转,竟将条鲤鱼做飞跃形状。
单单做飞跃形状够,必须进油炸定型,整程丝毫点差错。
赵松林炸鱼候,陆周青瑶忍住屏住呼吸,怕影响赵松林。
几分钟,条被炸金黄鲤鱼便早已准备餐盘。
,候法体飞跃感觉。
赵松林很快让陆周青瑶明白。
原赵松林盘放雕刻蔬菜做托底,将整鲤鱼摆放飞跃直形状。
摆盘,疑赵松林利西餐摆盘方式,称西结合。
“锦鲤跃龙门?”
菜画,周青瑶由相信,云城酒店厨师长果般。
“早呢!菜雏形罢,重步骤。”
赵松林便锅烧油,勾兑调料,应该做调味汁。
“味,主调味汁,搭配比例旦误,做味差。”
赵松林边边拿专业测量工具,将每调料份量做准毫克。
“赵师傅,今真让眼界,做菜,仅讲究,且此细!”
周青瑶赵松林拿类似量杯东西,将各调味品进准测量,脸忍住浮抹惊讶色