第九百一十五章 大火之后的冷静 2 / 2
“问题，肖哥，召集。”张钱根应声，立即与田鹏、唐肖、肖尕东，各跨三轮车，附近市场。
正值头高悬，酷热难，午即将迎销售热潮，四仿佛被股形力量驱使，脚三轮车被踩风水，疾驰滚烫路。
与此，肖芸与肖冬胜带领众位伙计，早已，脚麻利，条紊始筹备午需各类食材，确保切绪，待顾客盈门。
算完账白玉兰刀落，熟练削土豆皮，嘴角经间扬抹笑，边活边感慨：
“真太乎料，今午餐段销量竟此火爆，刨投入，纯收入轻轻松松破千五，且咱特限量提达。”
肖冬胜闻言，立刻接话题，目光转向正沉思肖峰，问：
“肖，鉴午火爆场，咱晚应该考虑增加食材量，方便接待更顾客？”
肖峰微微摇头，回答脆利落：
“必加量。午盛况主益批关系光顾，虽未完全弄清哪几位，份味显易见。
，午况难，毕竟即便初乍支持，很难保证全候络绎绝。
，应该根据常稳定销量安排，避免必浪费。
再者，店理位置决定顾客群体特性。
店方紧邻工业区，方虽片居民区，居住厂区工。
工虽稳定，收入终归限，常销需打细算，难做频繁外餐，更别提每餐必至。”
肖峰稍停顿，眼神闪烁思考光芒，随继续：
“餐厅理位置，确实与矿区几分相似。
处，空间更广阔，口更加密集。毕竟，京城，四通八达，通便利性远非矿区比。
正因此，注，今少客驾车，显并非片区域居民。
既让市场潜力，预示顾客群体元化。
至午况，猜测少其片区顾客。
毕竟，午餐段高峰已，数常安排，太频繁跨区餐。
，肖峰禁苦笑，语气带几分嘲：
“其实，底，午波热潮，否持续吸引更食客，毕竟初乍，切摸索。
再者，，胜男朋友非常给力，薛梅带客，份支持让感已。
话回，亲戚朋友捧场分，指望光顾吧。
毕竟，餐厅，终靠菜品服务留住。”
肖峰言辞诚恳实，深知餐厅长远展仅仅依赖亲朋友短期支持，需依靠稳定客源良口碑。
肖峰话音落，场边活边听话沉默。
啊，陌京城，亲戚京城，肖峰信，农村娃实话，更底。
间，边活，边抬眼肖峰，知什