第405章 咸上加咸的配菜 2 / 2
“首先牛肥，讨厌吃肥，排斥牛串。其次牛柴，喜欢吃肥，吃牛串。”
“重牛味轻微，猪腥，羊膻。牛荤菜性菜，比较喜欢吃荤菜。”
徐文番话几愣愣。
并牛特殊定位，听徐文完，觉理。
确啊。
平炒丝类，般猪丝。
因牛价格更贵，舍吃。
吃烧烤请客点牛，肯定愿更吃牛，肯定。
见徐文愿分享技巧，谭卓连忙口询问：“徐哥，餐饮店马推新工套餐，除主菜外，觉副菜应该怎配呢？”
徐文吃口牛，询问：“先法。”
谭卓原本徐文直接告诉怎配，结果徐文间竟问法。
谭卓：“推新品套餐主两，香酥鸭套餐，卤肥肠套餐。”
“两套餐再配点泡菜，毕竟泡菜比较爽口，气吃更舒服点。”
正吃串徐文听谭卓配菜，瞬间瞪眼睛。
“听错吧，刚才什？两套餐配泡菜？”
见徐文反应，谭卓间拿定主。
“什问题吗？徐哥。”
徐文口：“问题！赵，问题哪，直接感受，别什。”
赵萱：“感觉，香酥鸭卤肥肠菜，应该配稀饭吧？”
谭卓愣，明白什赵萱突提稀饭。
很老实回答。
“肯定，两套餐工餐，本班族提供套餐，吃饭才保证饿，稀饭很快饿嘛。”
赵萱接：“既套餐配饭，什配泡菜呢？因泡菜东西，般配稀饭吗？仔细泡菜味口感，觉它爽口，配稀饭候才爽口呢？”
听赵萱，谭卓顿识问题哪。
确，。
完全忽略饭主食整套餐重性！
泡菜配稀饭觉爽口，因稀饭部分水，泡菜先刺激味蕾，稀饭水稀释，给很放松感受。
果泡菜直接混饭吃，爽口，J咸。
再加主菜卤肥肠香酥鸭，咸加咸！
谭卓沉默片刻：“知问题哪，应该怎改进呢？”
(本章完