第690章 一个颠覆性的计划 1 / 2
冯正明师兄、五师兄冯饭铺老铺。
经冯正明改变，已经彻底变餐馆。
其实老铺周边老顾客口，早被称平价食堂。
今彻底变餐馆，实际切太变化。
习惯吃，或者炒两菜吃饭老顾客，依旧每照常光顾。
冯正明老铺完全变餐馆，老铺包间每晚订。
老铺吃食堂，数候坐老铺包间。
每晚包间坐，工薪请客考虑老铺。
冯正明领两位师兄进门，走进厨库房。
三师兄厨给叫库房。
师兄，冯正明才始法。
“三位哥哥，趟门，走遍咱齐鲁各，全新法，计划需几位哥哥帮忙，需师父老师傅帮忙。
先跟三位哥哥，让三位哥哥听听。
果三位哥哥觉法，希望帮，劝师父老师傅，始计划。”
冯正明脸严肃，让三位师兄惊讶。
三相觑，隐约感觉，冯正明计划恐怕计划。
师兄李辉东师弟：“，办，定帮。”
冯正明点点头，始庞计划。
实际计划，汇泉楼众候，已经部份。
跟三位师兄私，冯正明更加透彻。
冯正明正式始公司变餐饮公司。
数餐饮公司，公司内部培训。
公司内培训，培训各分店酒楼厨师。
进管理员培训。
酒楼服务管理员培训，厨师培训分。
冯正明法，综合进培训。
通培训提升整体员素质。
再分配各分店，先各饭铺分店。
果表，并且通晋级考核，进入各酒楼。
并且冯正明希望师父老师傅公司顾问。
定期省内各分店酒楼进评分。
“推份推荐指南，省内各，每各饭铺分店酒楼评分高低排名，推荐指南标注。
，让顾客更加直观解，各每店艺优劣，方便顾客选择。”
冯正明完整套法，让三位师兄再次相觑。
三完全，冯正明竟件。
并且按照冯正明法，省内各光饭铺分店各具特色，员足够，各酒楼候，各酒楼各具特色，各特色食菜单。
“师兄弟，更加辛苦，公正评判各分店各方优劣，更重点，需员进培训，尤其各分店厨厨师。
，几位师兄需帮忙给各分店设计菜品，果各酒楼，需师兄每抽空各酒楼进指导。”
听完冯正明整体计划，让三位师兄真感非常震惊。
整套计划，真实施难度，三位师兄概象。
旦办，将彻底改变鲁菜传承展。
更简单直接，冯正明整套计划，等重新制定套标准。
套标准，包括培训指导店，再店进评级全套标准。
李辉东几乎立刻，果师弟套真推功话。
等烹饪协负责厨师考级部门活给抢。
“做，烹饪协厨师考级部门，见？毕竟原本厨师考核管理。”
冯正明听师兄担忧，笑笑回应：“担，公司招聘厨师，肯定先通厨师考级，拿厨师职业证书厨师。”
李辉东问：“烹饪协边？”
冯正明很淡回答：“烹饪协组织，各餐馆酒楼进监督啊，餐馆酒楼进评级。
何况，公司各分店，及公司旗各酒楼，根本烹饪协方什冲突。”
被冯正明，三师兄杨斌倒赞计划。
“觉正明计划很，老四回候，外套餐厅酒楼评级标准吗？且每公布获评餐厅名单。
正明公司，各饭铺分店，再经营酒楼。
公司内部进评级，再各店评级份推荐指南，公布给。
难公司内部吗？
烹饪协应该管公司内部吧？”
三师兄，五师兄马赞。
“错啊，正明公司做，师兄觉正明做问题。”
李辉东见两位师兄很支持，奈叹口气。
“简单，始各厨师，烹饪协老师傅见，旦正明套做，知名度，被很追捧。
各厨师，烹饪协老师傅，肯定见。”
冯正明听完师兄话，曲阜经历。
“师兄，次曲阜，明明夏参与恢复孔府菜，且直坚持传承孔府菜，夏酒楼反倒挂孔府菜招牌。
反倒压根知孔府菜哪菜餐馆酒楼，摇摆挂孔府菜招牌。
什？”
问话，让师兄全沉默。
什？