第656章 吃着吃着自己动手做菜 2 / 2
且今谈,很商业头脑
做菜做厨师,全肯定很。
像,做菜,商业头脑。”
冯正明被再次笑。
“高师兄,被,觉像。”
等高峰义口,冯正明认真表示:“高师兄真誉,依旧很普通厨师,菜做更,让更吃艺。
,给更厨师份体工,让鲁菜做,宣传鲁菜。”
听冯正明话,高峰义点点头:“才菜做,才做。”
话间,餐馆冯正明海鲜陆续桌。
其,各贝壳类全白灼方式桌,淋简单酱油。
因贝壳类足够新鲜,即便简单白灼,依很味。
冯正明买虾,部分被火烤。
烤虾质紧实,且虾汁水,吃相味。
部分虾,被背,加粉丝蒜泥蒸制。
包括蚝、鱼相蒜泥蒸制方式。
桌,冯正明给店提见。
“老板,蒜泥太,回头跟,蒜提剁末,清水淘洗几遍,蒜粒晾部分水,部分先锅油炸。
定炸蒜粒呈金黄色,捞,放盘拨散,让蒜泥堆。
等蒜粒放凉,锅少放点点猪油香油,酱油倒进锅煮,适加入点点冰糖。
炸金蒜粒,炸蒜粒混合,倒进煮酱油拌,加入盐味,再香油烧热,泼其搅拌均匀。”
听完冯正明番教授,让老板听惊讶。
见老板脸惊讶,冯正明笑呵呵让老板试试。
老板走进厨房,很快按照冯正明尝试。
炸炸蒜粒混合,再拌料汁,味。
老板赶紧向冯正明表示感谢:“真谢谢状元,教办法真。”
冯正明笑呵呵表示客气。
“老板别客气,方保证更。”
餐馆老板笑呵呵连连点头称。
等老板离,高峰义问:“正明方,金银蒜蓉吧?”
冯正明点头:“,金银蒜蓉,做法很简单,往往很候忽略细节,让味差很。”
老板给冯正明蒸鱼,冯正明教授金银蒜蓉,确实香味更足。
让老板敢再继续处理冯正明买几条鱼。
尤其其条黄鱼,老板更敢轻易做。
因原本岛城边黄鱼常见。
冯正明买条,算运气非常。
本水产店老板轻易准备卖。
高峰义,老板才条黄鱼卖给冯正明。
餐馆老板次主向冯正明请教该怎做黄鱼。
冯正明次故卖关,向高峰义:“高师兄,怎做?”
高峰义笑回答:“边般清蒸比较,红烧做法,并很常见。”
冯正明点点头:“确实清蒸程度保留黄鱼鲜,合适。”
高峰义,冯正明肯定做法。
很直接问:“,应该做法,今让尝尝吗?”
冯正明听笑笑:“做法很,今条件很做法允许,觉比较简单做法,葱烧。”
“葱烧。”冯建栋听顿拍叫,“咱齐鲁葱。”
老板听完依旧站,似乎离思。
高峰义见状,笑呵呵提醒冯正明。
“冯状元,老板等做呢,条葱烧黄鱼,老板反给钱,老板明显敢做。”
老板听高峰义话,赶紧点头:“,状元厨请您教教,菜给您钱。”
冯正明被脸哭笑,馆吃饭做菜。
知,餐馆老板确实敢轻易尝试做。
高峰义摆明,尝尝冯正明葱烧黄鱼。
冯正明点头答应:“,老板厨葱姜蒜什齐全吧?”
老板听,知冯正明真亲,赶紧表示:“齐全,东西,真感谢状元厨。”
冯正明笑摆摆:“客气,菜算做,给高师兄检查业,艺段间退步。”
高峰义听赶紧纠正:“别,敢检查业。”
,冯建栋、罗晴、丁远三惊讶。
冯正明高峰义竟跟餐馆老板餐馆厨。
剩几相觑,知该什?
罗晴很快回神,忍住笑笑:“跟厨吃饭,真防止厨亲厨才。”
话几顿给逗乐。
冯建栋提醒罗晴:“罗,管,别让冯状元随随便便跑馆厨做菜。”
罗晴点思,低声推脱:“哪管状元。”(本章完