第657章 一道葱烧大黄鱼（求订阅，求月票） 1 / 2
冯正明高峰义跟餐馆老板进入厨。
餐馆厨，灶台东西倒很齐全。
冯正明仔细打量番，忍住回头向高峰义。
“高师兄，老板厨，比酒店厨啊？”
高峰义被阵奈苦笑。
帮酒店边找补回。
“办法，酒店边厨毕竟西餐，内区菜，显乱，像边厨两眼灶，台，水池，烧烤炉。”
冯正明知高峰义帮酒店边找补。
真，虽酒店边需应付顾客更复杂。
厨各菜系汇聚确实点繁琐。
酒店厨方因协调显点乱。
冯正明再评价，先选几根老板厨葱葱。
顺便拿块姜剥蒜。
准备做候，冯正明老板先介绍炸葱油。
“炸葱油，果老板平间，提炸，炸金蒜蒜油，提准备，葱油、蒜油，做海鲜候，绝非常棒。”
高峰义点点头：“，葱油、蒜油，做海鲜绝，做海鲜与众，让客更喜欢，东西提准备。”
冯正明炸葱油，先炸葱葱青，葱青炸焦褐色捞。
接再向油加入葱姜片。
因间允许，冯正明炸葱切。
葱味更容易释放。
炸，厨已经弥漫浓郁诱葱香味。
海鲜餐馆老板顿。
冯正明葱油炸，接先买黄鱼清理。
主内脏清理净，并且黄鱼两打花刀。
稍微加入点点盐给底味。
步，冯正明黄鱼烤炉炭火稍微烤。
再葱油黄鱼两煎色。
色，冯正明黄鱼铲放顶锅边。
再蒜、葱姜锅煸炒，煸炒香味烹入黄酒酱油。
黄酒酱油香味挥，向锅加入水，再黄鱼慢慢推回水。
水量差刚黄鱼。
简单盐糖调味，炸葱葱青加入锅。
盖锅盖慢慢烧条黄鱼。
冯正明笑呵呵向高峰义老板：“边材料，材料啊，需太复杂调味，简单盐、糖、酱油足够。”
点高峰义非常赞：“错，越食材，调味往往越简单，给足底味才吃。”
老板奇问：“冯状元，您什先鱼烤？”
冯正明笑呵呵回答：“很简单，给鱼增加点点烧烤烟火气，做鱼味点点。”
接老板锅问：“直盖锅盖烧？”
冯正明点头：“，盖锅盖慢慢烧，火烧汤汁始收浓。”
途打锅盖，冯正明通气味锅静，很准盘算揭锅盖机。
锅盖被揭，汤汁确实收浓许。
冯正明先锅葱段姜葱捞。
再稍微油葱段拿放进锅。
等汤汁彻底收浓，老板赶紧给冯正明拿盘。
鱼慢慢锅推进盘。
冯正明净锅葱油加热。
再向鱼身淋热油。
条葱烧黄鱼，真让老板忍住直流口水。
光闻葱香味，老板觉吃碗米饭。
冯正明蹲鱼笑呵呵问老板：“老板？给留块？”
老板几乎识答应，话口候回味，赶紧摆摆拒绝。
“别别别，怎思呢，菜吃，吃，盘，条鱼够吃，再给准备几菜，酒。”
冯正明客气：“，麻烦老板。”
高峰义笑提醒：“盘辣味蛏，酒。”
老板立刻答应：“，马给弄。”
等冯正明高峰义端鱼。
鱼放桌，光香味立刻吸引众。
冯建栋盘葱烧黄鱼。
“果状元。”
丁远附：“冯哥。”
高永福闻闻感叹：“真香。”
侯冬咽咽口水：“葱烧黄鱼原香。”
冯正明招呼：“，别夸，赶紧吃，尝尝。”
拿筷。
高峰义夹块鱼，顺便夹根盘葱段。
葱段鱼放进嘴。
葱香味，搭配鱼滑，口真让高峰义相享受。
“吃啊，真太吃。”
坐觉葱烧黄鱼很味。
老板剩海鲜桌，专门给冯正明盘辣味蛏。
蛏壳被老板烫丢掉，满满盘全蛏。
让吃非常舒服。
刚岛城顿海鲜，让吃很满足。
像老板，葱烧黄鱼根本够吃。
丁远、高永福侯冬甚至汤给分泡饭给吃净。