第616章 各显身手 2 / 2
很厨师言,厨师份工。
冯正明,厨师真正喜职业。
职业,怎做呢?
边聊,边场烹饪。
场观众惊呼。
鲁菜厨师港城厨师亮各很厉害艺。
论技法终菜摆盘。
双方确实几乎相。
虽鲁菜厨师料,确实港城厨师名贵。
燕翅参几乎已经。
鲁菜厨师技法更加。
普通原料做相致菜品
,因次宴席决鲁菜厨师,相正宗鲁菜厨师,东西很正宗路数。
做菜,基本很传统经典鲁菜。
像冯正明汇泉楼做菜,往往加入少设计。
传统经典鲁菜,做新花。
即便传统经典鲁菜,依旧很考验每位厨师艺。
像海参扒羊排菜。
场烹饪候,翻勺。
本身已经足够吸引。
终,经几忙碌。
鲁菜厨师港城厨师两桌宴席慢慢完。
双方菜摆桌。
冯正明站身,带头厨师鼓掌。
场冯正明带领,爆雷鸣般掌声。
冯正明雷掌声,更声喊:“今场宴席决,觉输,论鲁菜厨师,港城厨师,展各高水准艺。
让再次鼓掌,厨师送份诚挚掌声,感谢奉献两桌色香味俱全宴席吧。”
冯正明番话,获场认。
其四位评委站身,场给厨师鼓掌。
雷掌声遍遍。
终,掌声彻底平息。
冯正明走向两桌宴席,准备始认真品评番。
两桌宴席,展鲁菜厨师港城厨师湛艺。
港城厨师燕翅参,真各各花。
除鸽吞翅外,盏鸽吞燕。
非常漂亮鱼,踏雪寻龙威武霸气。
整桌菜,突奢华。
旁边桌鲁菜,光倒输给港城厨师桌。
鲁菜厨师拿湛厨艺。
经典几鲁菜做相漂亮。
火枣般赤红色九转肠。
仿佛真熊掌孔府仿熊掌。
葱香味扑鼻经典葱烧海参。
更泉城婚宴很常见四喜丸。
加经典鲁菜汤羹,乌鱼蛋汤。
相显眼糖醋黄河鲤鱼。
次做糖醋鲤鱼鲤鱼,真黄河鲤鱼。
专门次宴席决采购。
,料,鲁菜厨师倒输给港城厨师少。
港城两位亨,感叹鲁菜致。
“今算见识,鲁菜确实愧底蕴深厚,桌鲁菜宴席,真点输给港城宴席。”
“啊,菜做相,福禄鸭做真。”
获两位港城亨夸奖,让孔兴礼林富等鲁菜厨师脸浮笑容。
,获港城亨夸奖,比胜港城厨师重。
侯师傅则夸奖港城厨师番。
“港城远几位,艺真很厉害,港城名菜,被做相漂亮,让见识港城厨师厨艺。”
另位级评委,附:“,港城师傅艺,真很厉害啊。”
两边分别夸奖鲁菜厨师港城厨师。
候,目光落表法冯正明。
目光,冯正明依旧急表言论。
“别,觉其评委已经很,什。”
听话,让两边厨师少点满。
戴龙直言讳:“状元,次评委,法,给感受吧?”
林富随口:“,应该给法。”
冯正明见双方希望给评价。
奈,法。
“其实让鼓掌候已经,觉今双方赢,菜做非常,至少敢定厨艺比强少。”
听话,江哲忍住话:“太避重轻。”
龙昆保跟附:“,直接问题。”
冯正明此真点哭笑。
明明两位港城亨,两位级评委。
怎乎法呢?
见盯,,根本打算放。
冯正明明确众法。
“觉,其实双方应该跟方,东西,做,方做比。
今代,应该再考虑什菜系争。
做味,哪菜系定吃,哪菜系定吃。
应该别厨师做法,或许汲取益技法。”
听冯正明番话,让场众感迷糊?
间明白冯正明话思。
见像听懂,冯正明更直白遍。
“做菜很棒,觉,其实双方相互流,做法相互搭配,或许菜效果更加。”(本章完