第606章 汇泉楼的装修设计 2 / 2
包间参观。
江哲细，每包间布置
甚至每包间灯光设计。
设计布置，全让顾客踏进包间感舒适。
让顾客更加耐认真品尝食。
江哲参观完，认真向冯正明表示：“真很佩服，知，参观汇泉楼，才厉害。”
冯正明江哲此郑重其番话。
禁点哭笑。
“吧？厉害，虽全烹饪赛，确实比厉害点，认很进步空间。”
江哲听话，先愣，接抬头思议向冯正明。
“本挺谦虚，真点客气。”
冯正明笑呵呵回应：“本嘛，实话，确实很东西需习，进步空间，比强。”
江哲确实法辩驳。
谁叫确实状元呢？
何况全赛做菜，确实难超越。
冯正明笑呵呵搂江哲肩膀，边往外走，边向新法。
“近研究龙虾另外做法，龙虾剁虾泥，搅打虾胶，做龙虾球？内部做流。
外裹层包丁，炸，外酥脆，间龙虾Q弹，部分流。”
听冯正明法，江哲禁觉独特。
“做流龙虾球？”
冯正明点头：“啊，定做球，做椭圆龙虾包，炸应该味错。”
江哲：“间虾胶其虾仁？外龙虾剁颗粒状，做更保留龙虾口感。”
冯正明点点头，另做法。
“龙虾片薄片，全贴虾胶丸外，包裹住虾胶丸，再龙虾薄片外，裹层脆皮糊，低油温慢慢浸炸，更？”
江哲被冯正明胆法给惊，真做法。
“做法，底切丁，片薄片包裹？需尝试才知。”
冯正明紧接冒新法。
“果龙虾片薄片包裹外，龙虾虾胶丸间，填充东西，让整丸呈分层效果。”
江哲觉，冯正明法越越点料。
像做法，江哲曾。
冯正明敢胆。
关键冯正明态度，似乎真尝试做做。
让江哲点期待。
，流龙虾球被冯正明做什？
等江哲消化冯正明关系龙虾奇思妙。
冯正明紧接竟：“或许海参类似做法，入味海参擦表，摊层粉，外裹层脆皮糊，进油炸，外淋汁。”
江哲被冯正明给点目瞪口呆。
太明白，冯正明怎突两新菜。
接江哲：两菜融合吧？
结果冯正明立刻：“两菜融合，金龙吐金珠。”
江哲听苦笑：果。
仔细帮冯正明构菜。
“做法，太难？尤其龙虾片薄片，贴虾胶丸外，间添加层东西，难度般高。”
冯正明笑笑回答：“果酒楼做，尽简化程。”
江哲听话吃惊：“难，构思，准备什比赛吗？”
冯正明笑点点头：“啊，奇妙构思，果功，肯定比赛做次，觉真。”
刻江哲点笑。
因仔细，冯正明构思确实差。
光做流龙虾丸，绝很称惊艳。
外裹脆皮糊油炸，让外壳变金黄色。
再裹脆皮糊炸金色脆壳海参搭配。
做金龙吐金珠。
菜真做，江哲觉即便见世港城亨，恐怕法抵挡住菜诱惑。
冯正明设计巧妙，做味足够，江哲相信单凭菜，收获很富豪青睐。
哪位富豪希望，吃此财富寓菜？
江哲奇怪问：“两菜刚吗？”
冯正明摇摇头表示：“怎才，段间少构思，今刚，跟探讨，真？”
再次仔细沉思番，江哲确定。
“恐怕需做效果。”
冯正明点头：“啊，确实需做才知效果。”
紧接冯正明问：“，般港城做龙虾，怎做？”
江哲港城常见做龙虾方法告诉冯正明。
听完江哲述，冯正明觉整体言做法比较常见。
像新鲜龙虾刺身，清炒龙虾片，及h龙虾。
港城拍粉油炸龙虾，再进烩炒做法。
江哲外招。
浓汤烩煮龙虾球做法。
听完江哲做法，冯正明觉太普通。
更加笃定法。
创新方式做做龙虾。
两楼，接回厨。
此厨已经始忙碌，晚营业做各备料。
江哲，忍住点跃跃试。(本章完