第496章 总分跻身第二 1 / 2
冯正明二鱼分，确实让很感惊讶。
虽冯正明鱼确实做非常致。
黄瓜切花隔盘两边，摆仿佛河畔江边堤坝。
边鱼被做菊花状菊花鱼，搭配鲜虾尾虾胶做雀鸟，颇河畔江边堤坝菊花朵朵景象。
另外半边鱼被片薄片，卷螺片香菇丝、笋丝、火腿丝，再葱丝扎。
醋椒味鱼汤，摆洁白船。
真河边江畔金秋景象感觉。
尤其冯正明专门淋点点浇菊花鱼番茄甜酸汁。
构建很写橘红色夕洒落江境。
整菜摆盘真设计非常具巧思。
电视台直播给特写，让很电视机观众叹观止。
“菜做真漂亮。”
“啊，怎菜做漂亮？”
“艺术品。”
“真像幅江畔夕图画般。”
“厨师真利害，应该术校画画吧？”
“啊，真像绘画，真很漂亮。”
即便冯正明摆盘确实，够获名分数，依旧点点奇？
奇什其厨师菜做漂亮。
像淮扬菜厨师张泉宰龅拇渲橛慊ǎ条鱼做相。
江哲条鱼半边做龙，半边做鱼，间雕刻龙门相隔，做鱼跃龙门摆盘。
包括戴龙三文鱼，边漂亮刺拼盘，另边经点点炭火炙烤烤鱼。
非常漂亮，整菜给清新与野性结合感觉。
太明白，什冯正明获高分？
电视台似乎解知分原因。
场港城蔡先位京城专业评审侯师傅进采访。
电视台采访，蔡先笑呵呵让侯师傅先专业角度给解释。
侯师傅微笑先口：“技法，冯正明厨师菜，技法鲁菜传统脆炸，及汤爆法做，并且展示鲁菜厨师制汤力。
至摆盘雕花力，相信菜候已经。
综合，冯正明厨师菜确实应该获高分。”
侯师傅专业技法给解释。
接电视台采访港城蔡先。
蔡先港城甚至东南亚食圈名气相。
度品尝食，走遍世界各。
工厂，专门产调味酱料。
，蔡先食方品味很令信服。
蔡先带微笑给解释。
“侯师傅专业观点，冯正明厨师菜，够获高分，首先摆盘造型非常创新，独特摆盘造型，真给加分少。
其次菜品尝候，很奇特方，获高分原因。”
听，电视台记者非常奇。
电视机直播少被句话吸引。
究竟冯正明鱼，味什奇特？让获高分？
场参赛厨师，奇，少认真听。
蔡先卖关，接往：“品尝菜候，实际菜已经凉，知，凉鱼往往腥味，且凉鱼吃味比较差。
冯正明厨师鱼，凉吃，依旧感觉味非常。
丝毫腥味，甚至凉吃候，别番风味。”
听蔡先法，让记者、场参赛厨师，电视机吃惊。
听，鱼凉吃味很吃？
很惊讶，侯师傅笑呵呵帮忙解释。
“吃鱼冻吗？冯正明厨师鱼做两吃法，另边似汤菜吃法，凉汤汁凝固，吃鱼冻感觉，边菊花鱼凉吃酥脆。”
蔡先接补充。
“关键醋椒味调味，股独特酸辣结合，给很独特味觉体验，鱼因很薄，且汤爆，真相滑。
鱼卷放进嘴，外层鱼丝绸般滑，咬相脆螺片，接清鲜香菇冬笋，搭配缕火腿咸香，真让吃回味穷，非常醋椒味鱼汤水融般。”
，蔡先已经忍住咽口水。
“亲口品尝，难象独特滋味，真很佩服冯正明厨师调味。”
蔡先咽口水，非常笃定亲口品尝才体。
让场少奇，电视机观众更加奇。
究竟冯正明做鱼究竟什滋味？
侯师傅记者奇被勾。
脆笑呵呵领记者：“亲口尝尝，算代替电视机直播观众尝尝。”
记者真受宠若惊，并推迟。
跟侯师傅冯正明菜。
记者勺舀勺盘醋椒鱼卷。
蔡先给夹块菊花鱼。
让记者分别尝尝，吃。
舀醋椒鱼汤候，记者盘鱼汤凝结，确实非常像鱼冻。
记者按照蔡先，勺舀鱼汤搭配鱼卷送入口。
入口，首先舌尖被醋椒鱼汤酸味刺激，瞬间始疯狂分泌唾液。
紧接，酸味夹杂辣味，咸味相互融。