第476章 赛后的讨论交流(求月票) 2 / 2

鲁菜展,师傅观念转变,始接纳更东西,做更创新,

等待良久,场评委终分数统计

崔老师傅分数单公布分数。

崔老师傅气十足声音,让安静,电视机直播很期待。

仔细眼分数单,崔老师傅:“今三场比赛,每位厨师真非常,展厨艺。

,今位厨师非常水准。”

番话,崔老师傅宣布今分数。

分,冯正明林柏升并列,两菜满分100分,综合99分。”

场顿片掌声,明显分数。

便孔兴礼菜品,获二高分数,综合98分。

十名菜品基本95分菜。

表明十名菜,

公布完三场菜品分别,很快评委终代表鲁菜参加全赛十名厨师名单。

冯正明、林柏升、孔兴礼、孙丰贵名单

,基本齐鲁其师傅

名单,林富竟进入代表队名单。

惊讶,够进入名单

台,领取老师傅赛通证。

金奖、银奖铜奖。

冯正明比赛乌龙戏珠争议获金奖。

虾球金奖。

林柏升乌龙登云金奖。

冯正明菊花鱼稍显逊色,铜奖。

林柏升今鱼虾汤银奖。

银奖菜品,孔兴礼糖醋鲤鱼跃龙门。

孙丰贵及代表鲁菜征全赛几位师傅菜,分别获银奖铜奖。

准备证书,证书位获奖厨师菜品名字。

奖杯给获奖厨师

准备次电视直播赞助商提供。

场鲁菜征全赛厨师选拔赛,圆满结束

电视直播结束,场获奖厨师参赛厨师及老师傅流。

厨艺技法流。

连冯正明几位师兄参加。

场参加厨师冯正明二十

冯正明候,目光稍微复杂。

尤其烹饪协

冯正明,觉长,将鲁菜厨师。

老师傅,支撑鲁菜未厨师。

烹饪协,冯正明竟

挑战赛选拔赛,冯正明展扎实基本功。

几乎通鲁菜各技法。

理解,够运鲁菜传统技法,加入与众

尤其让烹饪协长李志峰主管群。

冯正明乌龙戏珠印象实太深刻。

冯正明做。

任谁绣球葱烧海参经典鲁菜,结合加入扒菜技法,融合

候,冯正明乌龙戏珠改进建议。

尤其几位老师傅,给冯正明非常建议。

崔老师傅表示:“正明蒙汁程,确实扒菜技法,直接摆盘浇汁,菜很融合。

建议尝试,海参入味葱烧,再绣球

,再扒菜技法进浇汁,汁水加入扒汁。”

崔老师傅被誉活菜谱,建议给冯正明很

冯正明问:“绣球海参,加入葱油蒸制?淋汁候,海参先淋入葱烧汁,再整体蒙扒汁?”

冯正明做法,老师傅纷纷表示方法

苏老师傅笑呵呵:“正明法很扒菜技法融贯通。”

孙老师傅则:“蒸候稍微加点葱油,高汤,让绣球贝入味。”

几位老师傅针冯正明乌龙戏珠给建议。

帮冯正明提升菜。

菜给与极高期望。

希望展示菜。

候,让全见识,鲁菜“境界。

讨论冯正明独创乌龙戏珠,讨论厨师比赛菜进讨论。

尤其讨论参加全赛几位厨师菜。

老师傅希望,,代表鲁菜厨师更高水准,向全展示鲁菜新代厨师风貌。

颜老师傅代表几位老师傅:“赛,展示、流,至比赛各凭本千万鲁菜厨师尊严。”

颜老师傅代表老师傅番话。

十位厨师,身向老师傅躬。

齐声保证,展示鲁菜,绝鲁菜名声。(本章完