第476章 赛后的讨论交流(求月票) 2 / 2
鲁菜展,随师傅观念转变,够始接纳更其东西,够做更创新,展越越。
等待良久,场评委终分数统计。
场崔老师傅捧分数单公布分数。
崔老师傅气十足声音,让场安静,电视机直播很期待。
仔细眼分数单,崔老师傅口:“今三场比赛,每位厨师真表非常,展厨艺。
,今每位厨师表非常,愧水准。”
番话,崔老师傅宣布今分数。
“分,冯正明林柏升并列,两菜满分100分况,综合分99分。”
场顿爆片掌声,明显认分数。
接便孔兴礼菜品,获二高分数,综合分98分。
十名菜品基本95分菜。
表明,十名做菜,真获极认。
公布完三场菜品分别分,很快评委递张终代表鲁菜参加全赛十名厨师名单。
冯正明、林柏升、孔兴礼、孙丰贵名单。
五,基本齐鲁其方师傅。
让外,名单,林富竟功进入代表队名单。
林富感惊讶,够进入名单。
其台,领取老师傅颁全赛通证。
场颁几菜金奖、银奖铜奖。
冯正明比赛三创菜,乌龙戏珠毫争议获金奖。
创虾球获金奖。
林柏升乌龙登云金奖。
冯正明菊花鱼稍显逊色,获铜奖。
林柏升今做鱼虾汤获银奖。
获银奖菜品,孔兴礼糖醋鲤鱼跃龙门。
孙丰贵林富及代表鲁菜征全赛几位师傅菜,分别获银奖铜奖。
场准备证书,证书写每位获奖厨师菜品名字。
颁奖杯给获奖厨师。
提准备,由次电视直播赞助商提供。
场鲁菜征全赛厨师选拔赛,算圆满结束。
接电视直播结束,场获奖厨师,参赛厨师,及老师傅进场流。
凑进厨艺技法流。
连冯正明几位师兄参加。
场参加流厨师,冯正明二十岁轻。
冯正明候,目光显稍微复杂。
尤其烹饪协。
本很冯正明,觉长,将鲁菜厨师。
位老师傅,独,支撑鲁菜未展厨师。
烹饪协众,冯正明竟快坐。
挑战赛选拔赛,冯正明展扎实基本功。
几乎通鲁菜各技法。
,理解,够运各鲁菜传统技法,加入创,做与众菜。
尤其让烹饪协副长李志峰内主管群。
冯正明乌龙戏珠印象实太深刻。
果冯正明做。
任谁,绣球贝葱烧海参两经典鲁菜,结合加入扒菜技法,融合菜。
场流候,针冯正明乌龙戏珠给改进建议。
尤其几位老师傅,给冯正明非常准建议。
崔老师傅表示:“正明蒙汁程,确实扒菜技法,直接摆盘浇汁,两菜很融合。
建议,尝试,海参入味进葱烧,再绣球贝蒸。
蒸,再扒菜技法进浇汁,蒸汁水加入扒汁。”
崔老师傅愧被誉活菜谱,建议给冯正明很启。
冯正明问:“,脆绣球海参,加入葱油蒸制?淋汁候,海参先淋入葱烧汁,再整体蒙扒汁?”
听冯正明做法,场老师傅纷纷表示方法。
苏老师傅笑呵呵:“正明法很,扒菜技法融贯通。”
孙老师傅则:“蒸候稍微加点葱油,高汤,让绣球贝入味。”
几位老师傅针冯正明乌龙戏珠给各建议。
帮冯正明提升菜。
真给菜给与极高期望。
希望全赛,展示次菜。
候,让全高见识,鲁菜“”境界。
虽主讨论冯正明独创乌龙戏珠,讨论其厨师比赛菜进讨论。
尤其讨论次参加全赛几位厨师菜。
老师傅希望,全赛,代表鲁菜厨师,拿更高水准,向全展示鲁菜新代厨师风貌。
颜老师傅代表几位老师傅:“全赛,重展示、流,至比赛各凭本,千万失鲁菜厨师尊严。”
听颜老师傅代表老师傅番话。
次全赛十位厨师,站身向老师傅鞠躬。
齐声保证,定展示鲁菜,绝丢鲁菜名声。(本章完