第419章 老师傅们笑谈(求月票) 1 / 2
泉城崔氏烹饪校,校厨外座院落。
院落几片垦菜。
丝瓜藤盘架,织片凉。
张折叠木桌,摆放几茶缸切西瓜。
旁边几竹椅围住木桌。
崔老师傅引领,泉城几位老师傅走进。
苏老师傅嗓门笑:“啊,老崔方真错,夏纳凉肯定很舒服。”
孙老师傅附:“崔师兄找方,真清静凉快。”
王老师傅笑呵呵:“崔师兄早请坐坐。”
颜老师傅:“经常坐坐。”
“,经常坐坐。”崔老师傅向几位老师傅邀请。
老师傅坐,崔老师傅亲给倒茶水,西瓜给切。
先吃西瓜。
阵沉默,王老师傅先口:“次正明算留,啊,恐怕聚宾园脸做。”
颜老师傅马:“老王,话太抬举正明,次喜宴确实办错,至伤几酒楼。”
话让王老师傅向孙老师傅苏老师傅。
随,三位老师傅几乎露苦笑。
苏老师傅感叹:“正明次喜宴,真办漂亮,实话给压力,聚丰德连夜讨论怎应。”
听苏老师傅话,让崔老师傅颜老师傅忍住笑。
王老师傅孙老师傅完全笑。
因冯正明汇泉楼电视采访放,聚宾园泰丰楼冲击。
颜老师傅口:“啊,真点太,且被正明坏给带偏,,汇泉楼共才方?
果让泉城喜宴给汇泉楼办,汇泉楼办喜宴吗?”
被,瞬间让王老师傅孙老师傅醒悟。
苏老师傅跟:“老颜,聚丰德讨论,跟。
正明确实很法,喜宴办实话,真鲁菜特点运极致。
汇泉楼泉城喜宴接,汇泉楼方。
更重,接太喜宴,正明根本忙。”
崔老师傅:“今请,听相互抱怨,希望商量,怎几酒楼东西做改变。”
“。”颜老师傅附,“正明坏次确实静搞点,算给竖标杆。
坏鲁菜传统宴席给玩新花,几老伙应该给支持。”
听颜老师傅话,让场聚丰德、泰丰楼聚宾园三位老师傅惊讶。
三位老师傅倒很快明白颜老师傅思。
冯正明次喜宴,确实鲁菜宴席摆明,做标杆式宴席标准。
喜宴菜,比较传统鲁菜。
冯正明传统加入少新元素其。
并且很传统方式呈。
次冯正明获功,让几位老师傅非常愿结果。
因,鲁菜逐渐被局限齐鲁本省。
向外拓展实变困难。
更重,鲁菜逐渐变剩常做法。
原本鲁菜该宴席标准,很候酒席办法呈。
或者,完全按照鲁菜宴席标准呈,很已经法接受。
整套各规矩,很桌候礼仪。
真已经适合今代展。
鲁菜逐渐给感觉,点点高低。
似乎应该常菜,做技法复杂。
果宴席菜,似乎致。
被夹况,鲁菜展桎梏。
冯正明次场喜宴,算功解桎梏。
像告诉:谁传统做致?谁鲁菜做高级感?
鲁菜烹饪技法,做原先食材。
几位老师傅觉,探索拓非常。
断吸收融合,贯通传统基础,引入其区原材料调味料,让菜品口味营养变更。
才鲁菜未展条康庄。
保守坚持传统,愿做展改变。
若吃透鲁菜各技法,单纯胡乱做改变,探索新东西。
冯正明次喜宴真传统新东西很结合。
苏老师傅感叹:“,正明竟花饽饽给搬。”
王老师傅孙老师傅纷纷点头赞。
知冯正明传统花饽饽搬,代替喜宴更加流西式蛋糕,觉设计非常。
崔老师傅:“听,正明端花饽饽完全传统做法,其加入西点做法。”
颜老师傅笑拿带饭盒。
铝饭盒打,刚放花饽饽。
颜老师傅笑取边掰边:“带,尝尝。”
见颜老师傅拿花饽饽,让几位老师傅顿奇凑近观察。
苏老师傅白案名老师傅,伸轻轻戳戳:“很啊,颜色,应该蔬菜水果汁加入做颜色。”