第219章 让学徒上灶 1 / 2
219章让徒灶
采购回冯饭铺，两辆满满三轮车停巷。
车买回东西搬进厨。
其夏蕙跟，包包往搬东西，真丝毫落风。
杨斌眼，凑冯正明身边：“师父真给找两徒。”
冯正明夏蕙孙海表相满。
肯吃苦耐劳，且真热厨，真容易找。
很厨轻，数冲厨师份高薪。
毕竟职校毕业，运气进某酒楼厨，哪怕拿徒工资，月至少三五百。
表，被酒楼厨师傅。
稍加指点再点艺，正式留酒楼厨，工资轻松千。
工资水准真少业比。
即便运气，进酒楼厨。
凭借职校艺，找工相轻松。
城市各类餐馆酒楼，给厨厨师待遇低。
部分职校厨，很冲进酒楼厨，获高薪。
真正始厨，很厨件很苦。
光很基本功每重复练习，相苦闷程。
熬基本功练习，够顺利职校毕业，找关系进入酒楼厨，真正苦难才正式始。
各杂活始，酒楼厨获灶机很艰难程。
像夏蕙孙海，冯正明，依旧杂活。
果热支撑？
恐怕受。
冯正明三师兄：“夏蕙孙海融入，明应该准备新店，候店，、猪蹄四喜丸，增加酱卤东西，做炒特色定保持。”
杨斌笑：“错啊，、猪蹄四喜丸打底，再增加酱卤东西，搭配师父艺，定泉城独份……”
，杨斌间名字，纠结阵该叫什？
冯正明笑提醒：“泉城，餐快餐店。”
杨斌赶紧点头：“，，特色餐快餐店。”
采购回东西搬进厨，冯正明杨斌两辆三轮车锁巷。
走进厨，始今忙碌。
冯正明需昨晚炖煮、猪蹄，及炸四喜丸全部拿。
部分午候售卖。
需盛部分卤汤，豆腐、豆筋给卤，再昨晚做猪蹄放进卤汤。
至锅剩卤汤，则向其加水，按照比例加入料，炖煮早买回半食材。
早炖煮晚饭铺卖。
等晚再剩半炖煮，隔午候卖。
此构建完善循环。
保证、猪蹄新鲜。
保证循环，冯正明其实每采购回，留部分冷冻备需。
且保证冷冻至太影响口感，每采购回进替换。
新买回替换预留冷冻部分。
流程经验，冯爷爷指点冯正明。
夏蕙、孙海陈安邦，买回被烧黑猪蹄皮清洗刮净。
点夏蕙孙海职校，相应习。
夏蕙孙海职校，真清洗堆。
话孙海忍住感叹：“竟。”
夏蕙点头：“职校东西，果实际。”
陈安邦旁：“次惊讶竟，冯师傅跟解释，烧黑才彻底皮残留毛异味给除，且清洗非常净，才明白，什买回猪蹄皮黑。”
孙海点头：“买回烧，真更麻烦。”
夏蕙偷偷笑笑低声：“见，师叔联厂，跟关系特别吗？应该让帮忙烧。”
孙海向夏蕙：“校老师，酒楼厨掌勺厨，必须跟供货商搞关系。”
夏蕙点其实更体。
毕竟经营酒楼。
陈安邦忍住：“，即便经营饭铺排档，很容易。”
夏蕙孙海很认点。
等陈安邦、夏蕙孙海猪蹄猪皮黑色刮洗净。
沈荣森段素芬陆续。
沈荣森进厨，陈安邦、夏蕙孙海活，真感思。
“三怎早啊？”
陈安邦笑跟沈荣森玩笑：“老沈赐砹耍被炒鱿鱼。”
沈荣森听话顿紧张：“吧？，知早啊？早知昨晚回。”
孙海比较实诚：“沈哥关系，本徒，应该早点活。”
孙海话沈荣森更加思。
接活候，沈荣森抢活。
早，饭铺，忙碌，各东西准备很。
临近午快营业，冯宗嘏卫秀玲铺。
卫秀玲赶紧歉：“，今晚，午爷爷带，给兰兰找儿园，真辛苦爷爷帮忙。”
冯宗嘏笑摆摆：“客气什，给兰兰找合适儿园，安工。”
冯正明，爷爷早找卫秀玲，带儿找儿园。
，爷爷通三婶介绍，找条件算错儿园。
冯正明真越感激爷爷。
让饭铺经营，连铺员工，爷爷帮忙处理。