第190章 师兄弟五种技法 2 / 2
部分酒楼更做海参扒肘。
因海参本身味很淡。
需肘硬菜借味，才够借给海参非常浓重味。
单纯很简单，葱段海参烧制。
海参味非常寡淡。
泉城数酒楼海参扒肘做法，刚借扒肘浓重味，给海参非常足滋味，很改变海参本身寡淡。
颜师傅进研究，终研究先给海参入味方式做葱烧海参。
海参进葱烧，先砂锅进煨煮入味。
等先给海参味吃透。
再进葱烧况，让海参吃滋味十足。
今李辉东按照师父曾经教方法做菜。
场四位老师傅烹饪协吃。
苏师傅马：“，葱烧海参，算老颜真传啊。”
孙师傅细细品味：“味，真容易做，真老颜艺，泰丰楼味完全。”
苏师傅笑呵呵颜师傅：“老颜，今公布公布秘方？”
颜师傅：“徒弟已经公布全部做法？”
话算嘴给堵住。
尽管苏师傅、王师傅孙师傅三位老师傅明白，肯定什秘密让。
李辉东确实众目睽睽做。
强每细节给再问遍。
桌陈泽志福禄鸭。
陈泽志专门做摆盘装点。
盘菜叶花点缀，让葫芦形鸭更加观。
菜桌，很再次受关注。
场报社电视台记者更抓紧进拍照。
观摩啧啧称奇。
“竟鸭做？”
“怎鸭做葫芦形状呢？”
“做候，先鸭骨头掏，再向灌准备馅料，线绳进整形。”
“很费功夫菜啊。”
“福禄鸭算燕喜楼名菜。”
“，燕喜楼吃席，见菜。”
“愧燕喜楼厨师啊。”
“，今场燕喜楼厨师完胜。”
“啊，葱烧海参、福禄鸭、扒全素、锅塌蒲菜、油爆双脆，真每经典，初燕喜楼被津津乐菜。”
“，真惜燕喜楼。”
今冯正明师兄弟五做菜，五烹饪方式。
师兄烧菜。
二师兄福禄鸭属炸红扒。
三师兄油爆双脆爆菜。
六师兄锅塌菜。
冯正明做扒菜。
五师兄弟五技法呈，且做此。
比，聚宾园确实显相形见绌。
虽程胜师兄弟艺很，几菜做色香味俱全。
五菜，三属爆菜。
冯正明师兄弟比明显落乘。
先，场双方算流，场做什评判结果。
场今观摩，各已经算结果。
十菜齐，场烹饪协长口做结。
“十位厨师菜，确实让觉非常，真正展泉城青代厨师艺，明老师傅传承，已经很传承，传青代，泉城今坚力量厨师代表……
尤其冯正明，今表真让几位老师傅烹饪协很惊讶，冯正明师傅轻，够艺。
希望今场轻代厨师，够冯正明师傅榜，扎实练艺，让鲁菜够更传承扬。”
李长结结束，聚宾园始安排给场餐。
毕竟午，冯正明十菜烹饪确实花少间。
尤其其几菜，真耗费少间。
果双方提准备汤油，今花费间更。
聚宾园老板早早让聚宾园轻代厨师厨准备。
李长讲话结束，立刻安排给场餐。
随餐，场气氛变轻松。
张宏伟冯胜男直接跑冯正明。
弟弟妹妹向冯正明竖拇指。
“哥（正明哥哥）棒。”
冯正明笑：“哈哈哈，今挥。”
话音刚落，很快其厨师，纷纷主跟冯正明打招呼。
很明显已经认实力，已经谁轻视。
主问候，友，冯正明友回应。
轻厨师，更主始称呼冯正明“师叔”。
徒向冯正明请教。
甚至徒表示希望拜冯正明师。
拜师，冯正明比较果断拒绝。
“思，徒，龄资历真收徒弟，谦虚，希望误弟，谢谢厚。”
冯正明虽拒绝，徒放机。
很快颜师傅冯正明叫，才让摆脱掉非拜师徒纠缠。
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