第1430章 雪花鸡淖 1 / 2
江老爷，桌宴席顺序早已经拟定。徒弟加白叶，提被安排工，条紊部分工。
江老爷点将白叶喊，“白，今雪花淖，由做。”
“？。”白叶跟江老爷确定点头应，并矫话。
食材，菜需材料并复杂，宴席，始准备。
今宴席高价请江老爷，食材方准备，拿钱做菜。十桌，白叶挑选堆新鲜蛋胸。
胸洗净刀背砸绒，期间断刀刃平碾，剔除细筋。
工白叶很熟，粤省做打牛丸，需挑筋。
白叶甚至偷偷将系统空间牛丸锤拿，工具更加顺。
江老爷负责主菜，负责整场，因高汤已经提准备，期徒弟忙活，控。
白叶工具，江老爷走，“……”
白叶咧嘴乐，“粤省实习候特定，打牛丸。牛什区别。”
将打浆，挑筋。
“工具，顺带，您让做。”
“，尝做，正效果，若，回头打。”江老爷将白叶牛丸锤拿掂量，带笑。
雪花淖倒需打牛丸状态，打绒即。
绒高汤搅散。
江老爷准备锅高汤，今水白菜。
因准备，很富余，江老爷早打知雪花淖量，直接方挥，让白叶取。
蓉加入高汤，水淀粉蛋清，继续搅打饱满均匀浆。
已经始菜，白叶菜抓紧间。
位跟江老爷聊，“师父，主懂，点菜麻烦少见。”