第31章 给你出了个难题 1 / 2
白叶询问，知共七位客，其三名老者四轻。
七名客并非本省，白叶将做菜做番调整。
白叶，选食材始准备。
因切菜份，白叶再键切菜，因必。
身名厨师，刀工基础功课。跟老老板两，切墩始。
切墩，配菜，旁边老老板炒菜，半。
老老板很赋孩，虽做什快，耐每刻苦练习。
白叶刀工点比键切菜金指水准差。
赵桐虎旁帮择菜洗菜，洗给白叶递，白叶很快切。
赵桐虎佩服，“白，刀工！”
，竖拇指。
白叶朝赵桐虎笑，继续忙。
“做几炒菜啊？”
“已经四硬菜，再做六炒菜。”白叶指指旁边锅。
边蒸锅，丸扣，另边肘。至酱，冷吃问题，儿直接切装盘。
白叶正做凉菜，凉菜简单，拉皮，正蒸锅蒸茄。
茄蒸熟剖撕细条，淋酱汁，撒蒜末，再勺热油。
桌！
赵桐虎吸吸鼻，将蒜茄拉皮端，回将已经蒸透丸扣端。
三趟，则虎皮肘酱。
“哎，肘做。”三位老者夹筷肘入口笑。“软烂入味。”
“爷吃肘。”老者身边轻笑。“肘，夸吃。”
“胡，爷爷至息，肘本吃。”老爷笑骂。“信尝尝。”
轻夹块入口，轻咦声，“哎，真吃。”
“尝尝！”另位老者老太太，吃肘皮，刚才撤方，夹块瘦。
“，您别吃瘦啊，肘吃肥方，瘦入味，硬。”老太太旁边青。
“，李您吃肘皮，腻，点腻。”
老太太却听两边轻，细细品尝块瘦。
诚，肘确实皮吃，尤其热肘。瘦却难吃。
质软、汁，竟十分入味，带丝丝清香。
“放什调料？”老太太闭目细细品尝，“错，真错。”
陈三老爷早吃，知今四硬菜味水准。
桌菜肴，味酱，其次几硬菜，至其，餐馆厨师味。
吃，惊艳。
几位老者先尝肘，陈长笑口，“宋伯伯，李阿姨，孙伯父，几位妨尝尝酱。”