二十七 伊比利亚火腿&法国布雷斯鸡（上） 1 / 2
注：图二酥皮汤 图三猪肚黑松露炖布雷斯
“叔叔，布雷斯什做法？”盛夏吃，眼睛晶亮。
明海嗤笑馋眼睛放光。则给巴记勾拳，因长越越像轻明雪，收力，张酷似叔叔脸花掉。
明雪奈两熊孩，咳几声，见收敛，才，“像布雷斯顶级食材，论常做法，米其林等级料理很吃。夏夏，吃哪风味？”
盛夏简直馋死，“身边明明外回流米其林三星厨，选米其林料理，傻？！反正做给何明朋友吃，先做试吃呗！”
“厚颜耻典范！”明海嘀咕。
明雪被俩给逗笑。
，脑海已经构思，厨房另边翻找食材。
慕西琴走问，“老师，什需帮吗？厨艺，给老师添乱。”
明雪温摇摇头，“阿琴，抚摸琴键，演奏钢琴音乐。厨房适合。”
制米其林法餐非常麻烦耗费间，很菜别提几做备，候提晚。
本，明雪觉盛夏工习太辛苦，养养，巴将养胖妹，，已经提未周食谱。
本今晚做式猪肚煲，加进黑胡椒粉，香口，养胃，且鲜，汤异常味喝。向很喝汤，猪肚煲汤底捞条吃，，猪肚午准备洗净。
原本打算本土，包进猪肚，顶级布雷斯，做法打算改做米其林料理。
十，获世界知名烹饪赛——博古斯烹饪赛全球金奖决赛金奖冠军品《猪肚黑松露炖》。
明雪先黑松露技法塞进皮，再整布雷斯、及部分黑松露口菇、利珍贵蘑菇、甚至椰全塞进猪肚并扎，惊险咬掉舌头。
猪肚像球，滚圆滚圆。
明海笑，嘿嘿两声，“收收口水。”
浓郁土汤午火炖两，此刻加进口锅，火候，握火候间极准，熬六七分钟，便改慢火烹饪，明雪解释：“火猛，更久，慢火烹饪目让水汽泄露，达铸铁锅效果。才柴。做菜，火候温度十分讲究。”
盛夏若思：“名，猪肚黑松露炖啊！摘米其林三星品。”
明海吃很研究，虽轻绝饕餮级别食客，，“许星级厨复刻法厨皇保罗博古斯款名菜，做，做叔。菜，甚至等待半，提甚至整整预订。记错话，位政客，政治访法，特请叔做菜。却让等半。”
明雪脸点红，“候，主业音乐，随乐乐团际巡演，及室内管弦乐队【雪琴乐团】四处巡演，忙根本间，每三月才周间留法昂三星餐厅掌勺。”
主菜等，菜则讲究，制间更短。
明雪做四份黑松露酥皮汤。