二十三 金色美人鱼 1 / 2
明雪“papa”做新尝试,向益求,什做极致,即使完,必须做极致,才算合格。
,打算枫糖进新调味。
楼展示厨房做研究。
跟身边甜点师托马斯GELATO师路易,尝试类枫糖。
盛夏咂舌:“连枫糖分细,叔叔,调试[味觉组合]差异简直
明雪温柔解答:“枫糖产讲究。加拿枫树产枫糖。”
托马斯,“加拿枫树产糖浆被称‘珍贵甘露
明雪取五透明杯,将五色泽味枫糖倒进杯,示品尝。
给盛夏拿杯色泽浅,,“‘极浅色’,试试。加拿枫糖分五等级,顶级,亮度高,已经达百分75光饱度,反浅色,它非常细腻,且含细菌,直接食。”
“五等级分别:极浅色,浅色,等色,琥珀色,深色。”明雪解释:“二级细腻度顶级,直接食。三级味浓郁,适合制酱汁或者烤。四级浓郁,特别适制蛋糕。五级,粗糙,富含矿物质,适制果酱,搭配烘烤包吃。希望冰激凌味被枫糖味夺,选二四做冰激凌,考虑四味偏浓郁,果四候,其糖分需再做调整,尤其减少细砂糖含量。”
明雪做做,黑板列入各式公式进计算。
路易已经始调制象GELATO(式冰激凌)。
场灵感激烈碰撞。三甜点师共,寻找佳口感。
路易忽问,喜欢什口味?绵密厚重,偏向轻盈呢?”
盛夏忍住,将食指含进嘴,咕哝:“像棉花糖!”
明雪轻笑声,觉夏夏极。
经次调试,枫糖款“papa”口感更轻盈绵密,入口感觉真盛夏——棉花糖般口感,入口即化。
黄油款“papa”则更厚重与回味穷,源它层次口感。
盛夏“唔”声,“两口味太!叔叔,主,将两款papa做吧!因实太吃,太难取舍。”
明雪长长眼睫覆盖,垂眼帘。
半晌,抬头:“。《禁果》,苹果切两半再黏合。切各半苹果进挖空,各填入papa。苹果淋枫糖隔,再覆盖枫糖味
路易,“制程相复杂,苹果先进烘培,才填充冰激凌。”
托马斯,“雪,款冰激凌甜品已经达米其林三星标准。,虽费,值。”
明雪微笑,“算获米其林三星,属,并仅仅属。团体。夏夏,”笑向,“给灵感,才创《禁果》冰激凌。”
盛夏甜像被枫糖刷般,正两句,电话响。
接,原试海洋馆让午四点半进鱼表演。
放电话,眉头皱。
“怎?”明雪问,十分紧。
盛夏,“表演场馆海龟鲸鲨馆,单独属表演馆。”
明雪马明白,“让海洋物表演。”
“基本性质。或许海龟鲸鲨做什表演,它,已经表演形式。且肌肤本身带各化物质。职业使,水除身化品,彩妆护肤品、身体等;别‘鱼’呢?绝部分做。底,海洋物很友。”
三点,车四十分钟,准备。
,“虽杯水车薪,先冲澡。”,往楼。
等,头半湿,全扎头顶,简单穿套白蓝间色运服。
穿,洋溢青春朝气,脸脂粉未施,却丽通透似海唯泡沫,安徒笔鱼……明雪怔,耳尖红,低声,“夏夏,真漂亮。”
盛夏张张嘴,觉思议,叔叔居赞?眨眨眼睛,背贴贴额头,:“真叔叔吗?”
明雪闷声笑,顿顿才:“送。”
坐车,盛夏点焉。
觉,便,“太担,或许糟。”
“怎糟呢……”苦笑声,“随挑选海洋馆或海洋公园。其实接市民电话,疑似虐待海洋物件,例海豹表演,海豹皮肤烂,甚至眼睛始感染,却演;检查,马皮肤病海豹藏。”
明雪听,更担,“夏夏,……危险?”
盛夏揉脸,“见步步吧。且黑带,怕
盛夏进台。
明雪游客,买票进入表演厅。
答应盛夏帮忙,拍整程。
盛夏刚才,次演唯处近距离观察海龟及鲸鲨状态,撰写报告。则帮拍摄,防万给拍摄,盛夏微型摄像仪给,副浅蓝色眼镜,两片镜片摄像仪。眼镜由戴。,盛夏真妥妥间。
明雪正举相机,机响。拿,侄明海打电话。
“叔,啦。准备呢!”侄笑,文依旧怪腔怪调,明显比进步。
明雪,“绿海洋馆。鱼表演厅。”
“儿。概二十分钟。等。”明海。