二十 美食盛宴 2 / 2
海,化身鲸。
明雪盖掀,芝士已经完全融化,喷-枪再喷遍,并盛夏解释:“让芝士焦香口感。”
,撒盐黑胡椒,挤柠檬汁调味。知喜欢罗勒叶,撒罗勒叶。菜色完。
托马斯让太高兴,母语声喊
“胃菜做泰式酸辣柠檬三文鱼加金枪鱼。”明雪,“今空运回金枪鱼超级鲜。享它!”
既东南亚菜系,调料才够。善做东南亚菜色厨李晟泰马利混血,曾法餐二星,善做料理。李晟将泰带灵魂辣酱Nando’s拿。
让笑捶拳,“气鬼,居将东西藏紧!”
李晟脸高傲装“,听懂法语”模,挽双,搭理。
明雪笑摇摇头,群活宝!
明雪将材料摆放,三文鱼、金枪鱼、柠檬、洋葱、罗勒叶、紫苏、薄荷、番茄,青桔、米椒、红辣椒、蒜、香菜,及醋。
三文鱼金枪鱼厚切,蔬切碎,浇6勺Nando’s蒜香口味辣酱,再加三勺糖,加适量醋,再加入冰块搅匀,等充分入味马吃。
“很胃,吃完,再吃别菜。”
明雪,“芝士虾香味勾厨点滴回忆。段间,旅至海,逗留三月间,每饭馆厨做方菜,则高级饭店跟星级厨偷师。海缺海鲜,几乎海鲜餐,神奇居腻。食物香味确勾往。,突吃海海鲜锅。,做海海鲜锅!”
眼,虔诚:“希望菜色,带秒感受海夏味!”
“啤酒!”
“海鲜!”
,始搬啤酒。
盛夏嘴角勾,笑。叔叔啊,候真真特别像孩,纯粹近乎脆弱,需保护孩!
明雪准备食材,虾、蟹、蛤蛎、扇贝、瑶柱、海螺、章鱼脚、八爪鱼、深海鱼等海鲜,欧芹碎、洋葱、蒜、辣椒、烟熏甜椒粉、百香、柠檬、橄榄油、白葡萄酒黑胡椒。
微热锅加入橄榄油,油葱、蒜片、辣椒炒香,再加入点百香,火,将锅配菜翻炒,直至香气四溢,加入新鲜番茄丁及彩椒丁,颜色变非常漂亮。
将三汤勺烟熏甜椒粉洒,再加盐、黑胡椒调味,将浅浅层汤汁配料煮至金黄金红,先放层蛤蛎,再层层铺其海鲜,等海鲜全铺,倒入白葡萄酒,盖盖焖五分钟等它入味,盖挤柠檬汁调鲜味。
明雪尝口,补点盐黑胡椒,撒欧芹碎,完。
盛夏忍住,筷快刀剑,盖盖夹瑶柱塞进嘴。瑶柱太,塞嘴,被烫慌,拼冒死吃味劲头,瑶柱咬几口,口含进整瑶柱,再咬几口,匆匆咽。
辣烫两眼泪汪汪,抬头明雪脸奈担忧目光。,“别急,锅呢!且烫嘴晓吐吗?!蠢孩!”
嘴蠢孩,语气却很温。笑嘻嘻打岔:“叔叔厉害,居将海鲜鲜味激极致!”
菜!明雪马始准备,应求,徒始做烘培包,利。点基本食物,向准备。,徒需包放进烤炉;利需煮熟,并保持条弹劲,别配料明雪做。
明雪做搭配脆皮包或者捞汁海鲜。凉拌菜,夏食,清爽,酸辣瘾。
提炼酸爽滋味,明雪米椒、杭椒、青花椒三辣椒。
准备海鲜捞汁,花雕酒,耗油,辣鲜露,藤椒油,特级海鲜酱油,芝麻油,砂糖,红油,冰镇花椒水。
明雪将白贝、青蛤、蛏等泡盐水洗净吐沙,沸水放入花雕酒姜片,按间将黑虎虾、八爪鱼、鱿鱼须等各海鲜微微煮熟,捞立即放进冰水浸泡。
清水锅放入葱段、青花椒,煮沸关火放凉备。
捞汁调料混合均匀,再放入青红辣椒段,倒入500ml冰镇青花椒水,混合倒入海鲜,再倒入藤椒油,冰块轻轻搅拌,塑封,放进冰箱冰镇半。
明雪,“,菜。捞汁海鲜,搭配包或。捞汁海鲜拌,非常夏。喜欢吃包,拿包沾汁水吃,非常味。”
笑,“至饭甜点,冰激凌荔枝慕斯、荔枝提拉米苏,随喜欢。”
叫,几老外高兴互相抱。
盛夏笑摇头。
厨房片花园吃。
盛夏露派!
已经侍者拿几特遮伞摆,整箱冰啤酒抬。
让托马斯两法佬,已经抱,唱《玫瑰》,边唱边舞。
“啧啧啧!”盛夏拍拍明雪肩膀,叹:“叔叔做菜太吃!激
明雪哈哈笑。
平常端,刻优雅体,此刻肺笑,笑容居比太耀眼。
盛夏呆。
忽抬,按两深深酒窝嘴角边两淡淡笑纹,话,轻轻抚摸, 收回。
明雪怔,花园朋友喊。
瞬便恢复,跟身,走。
,淘气。
,血潮……
。