十九 荔枝冷泡茉莉(下) 2 / 2
明雪笑举弹弹额头,“整团体负责啊!别资金介入,获更资源。且,营业额太,两已经超负荷,需更负责冰激凌制。需另四至六团体,负责店。”
盛夏问:“昨晚,使投资三轮报告,提设冰激凌校。”
“。”明雪回答,“将带观收入,十分景。像法蓝带校,其实收巨额费,且向全球招。式GELATO业,内属零步阶段。做吃螃蟹,将,亚洲周边业员将被吸引校,定需再远赴欧洲;做向全球招。【盛夏】招牌很宣传。关校筹办宣传,使投资负责运营。团体需做内容产品。脉资金推广渠让专业公司。”
盛夏笑:“叔叔,野怕。”
,野勃勃男,更加令迷恋。
宝藏,浑身分外迷!
明雪走专属位置,始搬工具、器具,做准备工。
袋袋新鲜荔枝拿料理台似思考什,盛夏早麻利取挂荔枝,:“荔枝放核皮机!”
明雪笑打趣:“真机灵鬼。”
明雪按按钮,很快侍者捧空白餐单。明雪,“午几款限量甜品冰饮,记录,待输入电脑。再挂黑板花园铁门,新甜品冰饮写。啊,,款甜点冰激凌跨界品。荔枝冰激凌水晶糕。其甜点荔枝提拉米苏、荔枝慕斯、及荔枝茉莉冰茶荔枝冷泡茉莉。接半月,荔枝主题。”
服务员记,捧册。
“选两糖汁,蜂蜜,冰糖,两口感,哪款冰饮卖。”明雪。
明雪先做室分量。取十150ml印漂亮雪花透明杯,再取30颗荔枝,早已冰冻冷泡茉莉花茶,冰糖糖浆,十根百香、及适量冰块。
明雪吃颗荔枝,,“批荔枝刚才刚空运。做冰激凌批比较,批算太甜,口感清新,带点微酸,很荔枝果味,且特别荔枝香气;考虑甜度算太甜,加入冰糖浆。理,果选荔枝很甜很甜糯米糍品,则需加入冰糖或蜂蜜;甜度偏甜,则加入少量冰糖或蜂蜜。”
冰糖浆提准备。盛夏筷蘸尝尝味,奇:“比例很讲究吧?甜度吃啊!”
,“按比比例,冰糖水煮至融化,放凉再放进冰箱,比口感佳。”
“茶叶绿茶,绿茶口感清新,别茶则带甜、苦、咸或者寡淡味,绿茶清芬合适。绿茶茉莉搭配花茶错茶饮。”明雪介绍热,十分专注、投入、及充满激。
明雪边,边将茶叶滤掉,剩华冷泡绿茶。
熟练且纯,将30颗荔枝果放度量雪克杯,充分压碎化清甜汁水,再加入冷泡茉莉花茶(绿茶)充分摇匀混合。再将杯水滤遍,渣滤,跟倒进冰糖浆充分搅匀,再分别倒进十雪花玻璃杯。
给每杯加入几颗冰块,并整核荔枝根顶端北极熊造型银针穿架杯,再各放根百香铺杯装饰。
漂亮荔枝冰饮完。
纷纷停头工,喝冰饮。
吃盛夏眼睛全眯,被托马斯笑眯眯眼,恼,将整颗荔枝果含进嘴,“唔”声,鲜几乎咬掉舌头瓣,融化甜汁咽喉咙才!
“!”托马斯惊叫,“果居包球状柠檬味冰激凌,冰激凌入口即化滑腻甜味,及冰激凌柠檬酸味将荔枝果鲜味提高另层次!”
盛夏猛向明雪,见明雪穿厨师洁白制服,白帽高挺,白色领括挺立,颗扣顶性感喉结,温文尔雅站料理台,纯质、圣洁,禁,偏偏温柔,笑,像新雪初净纯粹,明净通透似快透明。
明明盛夏节,却使感凉快,舒适。
莞尔:“被机括。”
盛夏,爆句响亮叫声,“呐,叔叔太吃!”
明雪耳尖红,赶忙纠正:“荔枝冻泡茉莉吃。”
盛夏拍马话随口,“杯普通荔枝冻泡茉莉!因隐藏版冰激凌!才杯茶灵魂!叔叔,别让偷师哦!”
托马斯笑哈哈,放吧。配方比例简单,根本拿捏。比例,别即使甜品烘培做冰激凌基础,做髓,连半点味抓住。冰激凌、柠檬及荔枝配比比例,哦忘,荔枝果淋冰糖浆,四者搭配分苦味,少分流甜腻。别似简单杯甜饮,叔叔花费许间专研,才黄金比例配方。”
听见托马斯,放。