第一千六百八十四章 真是可惜了 1 / 2
袁州做菜肴酸菜煮鱼，因食材，柯森眼认
独偶，知否袁州故，川菜酸菜鱼，两菜相差字
思，两菜需食材区别很，酸菜煮鱼属黔菜民族菜系，酸白菜，鱼鲤鱼，终菜肴菜口味酸咸主
酸菜鱼叫酸汤鱼，山城江湖菜系代表，鱼草鱼主，且酸菜泡青菜，口味酸辣
够，导致两菜区别核因素酸菜，柯森酸菜煮鱼非常熟悉，问题菜空间并
黔菜虽技巧细主，因包容性，考验厨师技巧菜，比考验料确青辣椒炒红辣椒怪噜菜，再考验火候清汤鹅
柯森点怀疑袁州选择，厨艺怀疑袁州，思维太危险，柯森长相安全，
柯森聚神注视，袁州始，论处理鱼片，调料，显游刃余
“料理鲤鱼，真细节见刀工
“什酸白菜分两次放
“让酸菜味更层次
“黄豆芽锅间，感觉父亲准
因习，再加做袁州，柯森父亲柯林曾经黔菜已经袁州，更加仔细
造果柯森恨六眼……嗯，跑偏怪物
反正每点细节拿仔细分析，厨艺进比较，柯林厨艺进比
袁州流畅，并且快，酸菜煮鱼完
二，柯森做菜炒三椒，正青辣椒炒红辣椒，菜像土豆炒马铃薯听像菜，实际却，它非常饭
土司系、民间系、民族系、野趣系，其野趣系体食物本味，它吃烤主，并适合展
剩三菜系，袁州每做五菜，荤素，共十五菜
虽每份分量很少，每份菜肴色香味俱全，且民间系柯森熟悉菜肴
“息烽郎。”柯森眼认，正青厨流做
菜，更体厨师间水平差距，袁州做候，柯森感受明显差距
桌菜，袁州已经做完
柯森等袁州讲解，袁州做完，坐，并解思
“太蠢，理解袁主厨？”柯森萌此法
因完袁州做菜，内感受：666，袁主厨袁主厨！黔菜技巧真跳知任何师，别感觉
除此外，倒点模模糊糊感受，，才等袁主厨，袁主厨根本按常理牌
“吧。”袁州柯森
“，袁主厨。”柯森拿刀，放思，深吸口气准备做糟辣带鱼青岩豆腐
柯森速度远袁州，准确世界任何厨师，速度袁州快，论刀工，火候掌握，袁州太准太游刃余，甚至间烹饪几菜肴
“嗯，……”柯森做，模模糊糊感受，随糟辣带鱼青岩豆腐完，清晰
具体什，柯森很明确，方向却，再头苍蝇
“趁热吃。”袁州
乌海早早已经坐，全程话，，吃，厨艺什重，反正
乌海次先筷，等柯森袁州做菜尝遍，才始筷吃，毕竟今教授，乌兽很数
，乌兽吃袁州做十五，柯森做两菜，
袁州点评朗候，柯森缺点利骨相连处甘甜，关皮处理够
两缺点，袁州，次直接示范朗完做法
桌黔菜，吃完，柯森猛身，给袁州鞠躬：“谢谢袁主厨今指导，内已经思路，找方实践，明才感谢袁主厨
“吧。”袁州点头，厨师，明白柯森感受
“失礼。”完话，柯森直接溜烟跑
袁州柯森跑背影，点点头，做桌黔菜白费
“柯森反应，灵感候点像。”乌海随口问：“圆规启
“叫启。”袁州解释：“黔菜够比柯林师更强，除外，极难找，柯森厨艺跟柯林，认柯林师做法相黔菜，让柯森黔菜其性
袁州比较委婉，直接点，袁州超柯林厨艺，减弱柯森脑，直认“黔菜
“哦，像画画，直被老师影响，再加老师早佬，难形信风格，圆规告诉，另画风。”乌海结番
袁州点头：“差
“唉，惜，名，完全克服困难经历。”乌海叹口气，副惜模袁州突饿死乌海
“点吃，胃口，先走，晚再吃晚餐。”乌海摸胡，脸惜走
袁州除柯森做菜肴外净新盘，更加饿死乌海
乌海已经离院，走店
“算，跟乌兽计较。”袁州拿筷准备桌两菜吃完
，柯森见袁州做菜量极少，做，平常分量四分
，袁州并吃久吃完
因今教任务，袁州倒准备读书或者雕刻，收拾院休息，毕竟准备晚餐食材