第一千六百七十四章 四国鸡肉美食 2 / 2
“黔菜百宴千变化,认柯森**宴,具体哪变化,清楚。”张焱结
藤原元张焱,分析石秀杰,分析柯森,素察杜邦特很怜,其实并非两位厚此薄彼,泰菜菲菜两解真深
虽张焱藤原,做功课,猜测素察杜邦特做什,半真知
别,泰菜:椰汁汤、绿咖喱、沙拉、柠檬腰果等等,翻堆
“明四位选,提申报,经评委组审核携带食材。”秦凯丽拿名单
与此,平板选食材、调料全部显示评委席屏幕,方便记者拍摄
“石秀杰选:福冈红葱、福冈细葱、金芽米两斤
“素察选:泰柠檬三、鸟椒、泰芒果若、香茅若
“杜邦特选:萨巴香蕉、菲芒、菲律宾菠萝各若
“柯森选:木姜花若
够经申报带食材,点袁州安排,因食东西,奇怪,候非本食材才烹饪味,让选挥身实力,规则
限制携带食材,调味料啊,或者什特色酱,果袁州等级厨师食调酱料,比吗
夸张法,毕竟袁州厨艺,目止,
相比柯森少,贵省距离川省近,食材边提供,杜邦特始本打算申报什食材,因菲菜受华夏菜及西方菜系影响非常,再加杜邦特融合法餐菲菜存
杜邦特知素察泰运芒果,坐住,申报堆水果,气场输
“带福冈红葱细葱,选择调味料柑橘醋,错,石秀杰选做福冈烧锅,菜基本福冈本其方吃,福冈区原创菜品,距今已经百历史。”藤原元
“金芽米16被评世界米,谓本骄傲,石秀杰将它带,决很足
藤原元话刚完,话漏洞,马改正:“袁主厨店米,金芽米指世界普通部分相比
刚才藤原其实炫耀番,突旁边袁州,厨神店米味,藤原尝
袁州什,因本高端类、水果、蔬菜方确处世界领先步,内粮食问题近才解决量足况,知世界产量,每进口
毕竟考虑单单指够够吃,包括粮食安全,及粮食存储等等系列问题
需求,本始走高端食材路线,培养,内口基数庞,先解决量问题
话,需食材,全部已经准备,由工员端给选,仅此每料理台旁边工员,需求随提,比途厨具求等等
素察、柯森、杜邦特、石秀杰四做件处理,净膛整,毕竟让选场杀,满毛,全场叫,真太格调
整切,选根据需求
“藤原元分析,分析错,勾选食材,柯森选择**宴。”张焱:“关黔菜,其实袁主厨知更
张焱直接话题给袁州
“柯森菜确宴,并且黔菜宴著名名菜,。”袁州先肯定张焱法,更近步柯森做菜品
张焱闻言立刻注柯森切,越越:“错
“难号称息烽朗?”华夏菜非常解藤原元瞬间反应
袁州点头:“错
“果解错,川菜著名辣,息烽朗改进。”藤原元
“藤原元真愧解华夏菜本,错此。”袁州点头,并且继续点评:“素察运鸟椒泰柠檬,选择食应该柠檬腰果,杜邦特芒果、菠萝香蕉,认比较特色阿波
随口杜邦特素察评完,袁州虽任何奖励泰菜菲菜,两东西太,两菜系解
阿波并非菜名,准确菲律宾料理法,熟悉方式解释东北乱炖
错,阿波乱炖唯区别,炖加配料更加,常见月桂叶、蒜、花椒普通,比较厉害菲律宾厨师加水果提味
菲菜核味本结合甜、酸、咸三味,乱炖方式直接,够体三位方式,杜邦特选择完全够理解
张焱藤原元,确定,并完全知,听袁州,够举反三明白
毕竟川菜长,本名厨联合分主席,走向世界,必须熟悉世界
评委理解,等媒体及场宾理解,顿顿张焱藤原两讲解
间缓缓流逝,其结果真袁州分析般,素察选择柠檬腰果、杜邦特选择阿波