第9章 酒糟蒸酒 1 / 2
亮，雾蒙蒙，清晨风格外凉。
杜宵韩练挑副担，走县城街。雾气打湿头，脸跟汗珠混合，湿漉漉。脚步匆忙，脚步声敲碎清晨宁静。
“姚正店”城北，与“其香居”，两酿酒酒楼。与“其香居”吴祖传产业，“姚正店”足十，东外。
见“姚正店”门影，韩练口气，身边杜宵：“，，足够早，尚赊酒。”
卖酒脚店买酒糟，难免引别猜疑。酒糟制酒，虽瞒住，越少知越，免引必麻烦。
酒楼，韩练放担，杜宵：“且歇歇，等酒楼门。认唐主管，每早，稍等等该门。”
杜宵答应声，正放担坐，却听“吱呀”声，身角门。
男，见坐韩练，忙：“韩掌柜，因何坐？昨已经，东吩咐，赊酒给店。东吩咐，岂敢听？早。”
韩练急忙身，礼：“主管误，今赊酒。”
“清早做什？见挑担。”
韩练：“主管，买店酒糟。”
唐主管吃惊：“买酒糟做什？给知，临颖县早定规，酒酿醋，酒糟物。若打买酒糟回酿醋主，劝早早熄份思，县追究耍处。”
醋专卖各处比较混乱，方允许民买酒糟酿醋，甚至科配酒糟州县。临颖，因官酒库经营较，其酒糟制醋笔收入。维持醋价，保证县官员公使钱，律许民酿醋。此，两民间酒楼酒糟物，白白扔掉。
杜练叉：“主管放，安分良民，怎做犯禁？买酒糟，别处。”
唐主管点点头，沉吟：“犯禁，卖给。，本县酒楼酒糟卖，知定少价钱合适。买少？”
听见门，杜宵忙：“主管，昨打探，州城酒楼卖酒糟，足文钱斤。临颖县，与州城相比。再者，本县制醋，价钱低点。按文钱两斤，买两担何？”
唐主管点点头。酒楼，州本业熟悉。许州城酒楼卖酒糟，给醋制醋，确实文钱斤。杜宵按文钱两斤收买，价钱倒合理。
盘算番，唐主管才叫两厮，吩咐给韩练杜宵装两担酒糟。
韩练算钱，临离，唐主管再次吩咐，万万造醋犯禁。
两挑担，晃晃悠悠走远，韩练才：“唐主管，知‘其香居’难脚店，怕忍住犯禁，再叮嘱。却知，酿醋，却制酒！”
杜宵：“法易，别哪够。”
路话，知觉杜宵。
此尚未亮，母亲正做早饭，父亲杜循站门，空神。
门，韩练向杜循打招呼：“哥哥身体吗？”
杜循急忙回礼，知韩脚店东，：“州城病差，回县因冻饿身体适。歇，今什碍。”