退圈后我成了国宝级厨神[穿书] 第114节 2 / 2
裴宴耸肩：“陈师傅刚才，食材，难算食材？”
张师傅翻白眼，向陈师傅。
陈师傅刚才许裴宴添食材，且什脸色，半黄毛丫头、刁难。
怎让丫头投机取巧？
陈师傅及口，旁边静罗连忙：“陈师傅，您刚才确实。虽您，打诳语啊。”
虽张师傅或者光悟任何，陈师傅认，结果。
静罗怕结果愿，保险点，裴宴像。
反正，果两认，候怎安排工，讨论再定嘛。
张师傅见陈师傅犹豫片刻，听静罗话，咬牙，狠狠瞪裴宴眼。
见鬼打诳语！
裴宴懒理，端盆栽回，将蓝莓摘半。
见光悟师父眼巴巴边，像点嘴馋，便随给塞碗洗净。
头光悟吃，裴宴头将剩蓝莓倒进锅，加入白糖碾碎，熬至酱状。
加入蜂蜜搅拌均匀，放旁晾凉。
翻油锅“鳜鱼”，始制松鼠素鳜鱼酱汁部分。
材料够，裴宴直接番茄酱。
姜末爆香，倒入番茄酱、白醋白糖熬至冒泡，浇入勺热油。等熬微微浓厚，炒勺挂汁程度，再漏勺将炸至金黄“鳜鱼”捞，将酱汁浇头。
摆完盘，裴宴额外将几红烧香菇剪鱼鳞、鳍、鳃、尾、眼等形状，按鳜鱼放豆腐皮间。
，蓝莓酱差凉。
蜂蜜、蛋、牛并非荤物，物身取食材，否吃，每寺庙规定。
方圆寺喝牛，裴宴便剩山药泥加入牛，粗纱布筛几次，直油般细腻顺滑。
拿两勺山药泥团四球，浇蓝莓汁，再将菌菇汤盛。
，菜汤甜品——松鼠素鳜鱼、菌菇汤蓝莓山药泥，便完。
张师傅光悟比裴宴更早始做，菜间更快。
先菜张师傅。
昂巴，略带屑扫裴宴眼。
张师傅刚才专注菜，注裴宴搞什。
惨场拔蓝莓盆栽，定连三菜品凑满。
亏听裴氏食府老板，略紧张。
虽结果，张师傅肯定，粗糙土气尚，压根凑数裴宴，。
素斋馆工，及，重——陈师傅食谱艺，马囊物。
48章
厨边角套朴素木质桌椅, 陈师傅平吃饭方。
此刻正坐桌椅旁，向眼张师傅做三菜品。
张师傅梅林素食餐厅二厨，摆盘，擅长较致素食。
白瓷盘摆堆山状炒素蟹粉, 白瓷碗装红彤彤罗宋汤, 甜品则木瓜牛酿。
张师傅昂巴, 脸带笑：“您请吧。”
陈师傅拿筷，先夹筷炒素蟹粉。
炒素蟹粉，压泥土豆胡萝卜, 跟切细丝香菇、笋、豆苗炒制。整体金黄，带胡萝卜橙色, 跟蟹黄□□相似。口, 味跟蟹黄极像, 十足鲜。
罗宋汤则胡萝卜、土豆、洋葱跟番茄熬，增加鲜味，张师傅汤底加蘑菇，香浓微酸。
木瓜牛酿，切两半木瓜间挖空, 间装牛跟桃胶熬甜汤，木瓜香味跟桃胶甜汤融合，甜蜜滋味。
陈师傅各尝口，愧梅林餐厅厨, 确实比应聘艺少。
，依旧达求。
陈师傅淡淡瞟张师傅眼：“比应聘。”
张师傅笑容扬半，却听陈师傅继续：“, 跟华丽外表比，味却并优秀。”
“炒素蟹粉, 仅鲜足，略带土腥味，半土豆胡萝卜炒间够长；罗宋汤，增鲜加蘑菇，问题。问题，加太蘑菇，蘑菇味反倒压重番茄风味。至甜品木瓜牛酿——因间将桃胶泡软，选择直接水煮，桃胶口感直接打几折。恐怕，提供名贵食材唯，完全顾桃胶需长间处理，直接。”
张师傅笑容僵脸。
陈师傅，知抱侥幸，比桃胶处理；连知。