第070章 出锅 1 / 2
煮汤,做血汤步。
古争并知外反应,完全沉浸血汤厨艺,厨艺虽印脑,毕竟次做,加比赛,容丝马虎。
汤煮,古争拿陶瓷碗血,掌仙力分股,暗暗运正缓缓凝固新鲜血。
鲜红血加快凝结速度,且整块凝结,血被分整齐块,每块正口,血很讲究,够让正口吃,化感受血鲜味。
店门口,门外保安已经拦住几。
“什让进?”
门外轻声质问,此门口四五,被香味吸引,距离近,很容易找香味源,鸭血粉丝汤店。
“思,今活营业!”
保安声,闻香味,很惜,香味并属店,别做。
“营业怎香,做什活呢,进?”
问句,香味确实太吸引,特别,香味非常浓,外透玻璃窗,却做菜古争,知什传浓香,别提急。
“食比赛,外放,真思!”保安再次解释。
“食比赛,怪!”
恍,更奇,话功夫,周围几,香味浓,加,很容易别给吸引。
血陶瓷碗全变块块状,古争拿陶瓷碗,顺斜,血块块稳稳落入古争另握煮内。
血汤关键,古争两,倒血候办法控制火候,控制锅内况,让汤火候继续保持完融合状态。
血全部倒入,古争快速落,重新控制住火候,并且深深吐口气,刚才火候并任何外,火候丝,影响血汤终味。
“快,团雾变化!”
眼尖评委叫声,蒸锅雾气直存,雾气变,却露丝朦朦胧胧,高老变更激,极香化形,确实传极香化形。
“高老,次,值啊!”
远处四十岁评委高老声,高老厨身,且退休,依做厨师工。