第073章 每道菜都超味美！烹饪的精髓！【求 1 / 2
全部糖醋类菜品？
林旭读取完经验才，做油炸裹糖醋汁菜品，比糖醋脊、糖醋鲤鱼、糖醋鱼丁、糖醋虾仁、糖醋脆皮豆腐、糖醋脆皮茄等菜品。
至全各拥趸数糖醋排骨，虽名字带糖醋两字，因做法，法做。
名字糖醋二字松鼠桂鱼，反包含技法内。
读取完经验。
林旭轻轻吐口气，本习糖醋鱼丁，居获整菜系。
刚刚习白玉笋丝失败补偿吗？
旁边。
谢保民鱼丁挂糖醋汁，勺做糖醋鱼丁盛盘，盛忘摆两片碧绿薄荷叶。
位政厨擦擦脑门汗水，言语：
“接该汤豆腐。”
高压锅端边放气。
将刚刚做糖醋汁锅洗刷净，接半锅水灶烧。
烧水候，泡沫箱将准备豆腐拿，麻利菜刀切条。
等水烧。
往锅放三勺食盐。
拿勺锅搅几，加速食盐融化。
将切豆腐条倒进水锅。
“豆腐做菜候，管凉拌热炒，应该滚水加盐进汆烫，豆腐豆腥味，吃更软，更顺滑。”
哦？
窍门呢？
林旭即收思，虽烹饪习卡，知识该记记，万机做豆腐类菜品，嘛。
豆腐汆烫太久。
锅水再次烧滚半分钟左右，豆腐倒控水。
儿高压锅放完气。
打锅盖。
股鱼特鲜香味顿飘。
等蒸汽散，锅浓白汤水便显，让很食。
谢保民漏勺将锅葱姜鱼头鱼骨全捞，盛林旭刚刚准备喂猫次性打包盒。
端锅，拿细网筛架炒锅方。
锅浓白鲜鱼汤通细网筛滤倒进炒锅。
接往锅放入半勺猪油，两片姜几节葱段，火烧，让鱼汤鲜味猪油香味完结合。
候，再入汆烫豆腐火炖煮。
洁白豆腐汤咕噜咕噜炖煮，林旭忍住咽口水。
完汤。
别炖豆腐，哪怕炖片鞋垫，味应该差吧？
正感慨候，早亲口逃夭夭沈佳悦推门走进。
呵，逃犯终归案。
“哇，鲜味！”
沈佳悦闻汤豆腐鲜香味便向厨房方向走，陈燕则扫门口付款码，真支付千块钱。
嗯，妹夫艺值价！
“陈，……”
宋甜甜解，既老板娘亲戚，嘛付钱呢？
工饭店，老板老板娘亲戚掏钱，每次仅点桌菜，服务员耀武扬威。
“打算拜托老板做点沙琪玛，费，等儿跟，晚收账候钱标注，明白。”
“陈。”
陈燕完便挎包厨房方向。