H省小吃大赛 第六十八章 各色小吃 2 / 2

虽仅仅半，已经选提做吃，率先答卷，叫做油粑粑特色食

食洛凡臭豆腐，非常简单，难怪够半内搞定

黄豆与粘米浸泡磨浆，音符形铁提或铁瓢盛浆，先放入油锅略微定型拿，趁浆液完全熟透，往其包酸菜、辣椒、豆腐或烂，包，放回油锅

此，油粑粑脱离模具，等沸油炸至两金黄，捞滤余油脂，食

吃吃油香豆香四溢，酥脆、爽口，老少咸宜，直接吃，配粉或者甜酒类饮品吃，其独特味

知愿卷，什实力，洛凡期待评委给次比赛评分

评委本次比赛呈吃味，迫及待筷夹块放入嘴

其店，店并什高食材，连简单盐辣椒酸萝卜，两味加原味，每评委碗刚三油粑粑

金黄酥脆外皮，配合软绵内，虽淡淡盐味，吃却异常香，候够配碗米粉，别提

其两原味味差，稍微点馅料咸鲜味，难**品

五名评委分别给4绩，平均分9.15分。由比，知分数底高低

主厨向评委鞠躬，回厨台，洛凡才，主厨居，独身参加比赛

虽洛凡身边两，两完全打酱油，约等洛凡

菜品炉，两急，老板，怎点思

王三斤催促：“老板，已经半，且菜，

洛凡平淡回“急”，继续观别参赛选品

候做桐叶粑粑厨台引洛凡注，股桐叶混合茼蒿清香蒸笼断向四周散香气

桐叶粑粑，叫做蒿菜粑，非常特色传统吃，主元节与秋节吃，由科技进步，平够吃独特食

将新鲜茼蒿洗净，水烫，放入凉水泡几，间换几次水，直茼蒿苦味泡，捞沥水

将准备茼蒿糯米粉加适量水混合揉团，间包入合适馅料洗净桐叶包锅蒸，蒸熟食

馅料特别讲究，红糖白糖或者咸口菜，吃满口糯米桐叶清香，配扎实内馅，给非常满足感觉

主厨边并炒料，方概率包糖、花、芝麻等材料做糖馅，却知味底何。