H省小吃大赛 第六十九章 惊现高分 1 / 2
候，位主厨做菜品，呈评委桌，洛凡定睛，做居糯米辣椒
糯米辣椒称瓤海椒、包辣椒、灌辣椒，非常传统方特色吃，其主食材糯米粉新鲜红辣椒
先准备油水净土陶坛，几张洗净晒荷叶
将新鲜红辣椒洗净，，单边划，除籽备
将打非常细腻糯米粉加适量盐、花椒拌匀加适量水揉糯米团，辣椒口处填入辣椒
再将辣椒口朝排放坛，弄放入，层层坛放满，压实，再盖荷叶
经1520左右，坛内糯米辣椒拿进烹饪，做糯米辣椒点微酸，给糯米辣椒增添独特风味
打坛取其糯米辣椒，火蒸熟放凉，再放入油锅菜籽油火煎至凉焦香食
直接食，加调味料再吃，或者做盘菜进炒制，做糯米辣椒吃酸辣绵软，回味悠长
菜洛凡臭豆腐，需提准备糯米辣椒半品，至续则非常简单，需蒸熟放凉菜籽油火慢煎至凉焦香
吃耗甚至蒸熟放凉阶段，煎制反很快，糯米辣椒已经提蒸熟
主厨呈份原味糯米辣椒，少调料调味，更加考验主厨技术，糯米辣椒制续煎制点马虎
五名评委品尝完，分别给7评分，平均分9.06分，比较，份油粑粑分应该算低
接陆续几位主厨将品送评委，分高，高做社饭，9.18分
虽王三斤刘壮旁边急跳脚，洛凡，继续别主厨做菜
洛凡副谓真主持牙痒痒，由吐槽吗，每次比赛眼睛先半场
洛凡反常，吸引厨师注，洛凡轻，厨台挂代表夜市牌，表示理解
代表夜市厨师，估计早已经放弃，参加比赛，习技术
居习，厨师越花哨，觉，洛凡眼，定特别帅气吧
让洛凡莫名其妙，什炒厨师，忽变花哨，反降低炒制食物水平
洛凡即将目光转移别身，沉迷炫技程度厨师，洛凡什兴趣