正文卷 第八百四十五章:坐下聊聊? 1 / 2
“刘老,师傅做菜
楚做八菜吗
王部长先指指桌八菜,指指楚云风,将敢相信问题向刘老询问
站身余科长竖耳朵,很间听刘老回答,李秘书信息关注力,眼神更盯桌八食
“嘛,师傅实太热,楚才刚刚加入进,隆重欢迎仪式
楚很兴奋,轻啊,轻冲劲儿很高,呵呵
吃午饭,吃吃点儿吧,楚做菜入迷,叫吃饭理,哈哈
刘老透露很信息,每条让王部长三吃惊已,信息需消化
目重安慰咕咕叫停肚,连忙给刘老回应声,三迅速“扑”向桌食
刘老眼睛余光重点关注王部长,嘴角露丝微笑
“太吃,喜欢吃孙师傅做叫花,香味儿睡觉候梦流口水
李秘书拿腿吃眉飞色舞,很感叹趟太值,平哪机吃叫花啊
更别其它七致食,其四五尝
“烤猪更吃,虽点儿冷,皮脆度丝毫减,深厚功力啊,厨艺试问谁做
余科长先尝喜欢菜式,才仅仅尝口迫及待狂加赞赏,话似乎让王部长太认
谁够做
王部长嘴品尝九转肠特殊味,转头眼轻分楚云风,再制菜卫师傅凝重表
直呼吧
卫师傅表像装,特别脸挂满疑惑解表,更耐寻味啊
“
声欢呼吼声边传,王部长听卫师傅声音,竟叫
静儿吸引三注,伸长脖,头烤猪已经被楚云风移菜板
楚云风并马始切块处理,将它静静放,等待放凉
刚烤猪马进剁块,做增加切口处碎,让形状法保持完状态
楚云风闲,始制组庵豆腐
菜始制候,注定掀番巨波浪
湘菜跟川菜辣,且法,湘菜比川菜辣分
明湖南吃辣椒其实点儿比四川差,花椒,四川完胜湖南
组庵豆腐却辣湘菜,仅营养丰富,且造型非常,颜色很艳丽
艳丽原因它靓汤,金色汤汁
熬制高汤材料非常,猪骨、猪皮、脚、翅、猪肘、猪蹄、火腿贝等等
熬制高汤材料跟川菜差,它求间汤汁浓度却
高汤需将整锅水熬制剩1/4分量,通常间需八,且熬制汤汁颜色金黄色
今算沾杨师傅光,提熬制高汤直接,若让楚云飞再花费八先熬汤,估计谁杠吧
“咦
杨师傅楚云风感十分奇,虽楚云风按照湘菜方法制菜,法跟很
却够处理法比更加高明
怎回
特别处理豆腐候,让杨师傅感觉其存巨鸿沟,完全理念差距
楚云风处理,似乎比传统方式更加合理
“啊~?
杨师傅已经法掩饰极震惊,绪已经快控制住
经典湘菜果经楚云风改良话,毫疑问,将菜品质再次升华台阶
其余师傅凡,纷纷将目光向杨师傅,知真实法
“厉害,太厉害
杨师傅直接回应伙伴询问,给真实评价
嘶
师傅震惊,包括刘老季老,二老表非常严肃,楚云风已经完全超预期,震撼知
改良宴菜式,且幅度改,举该怎呢
冲深思熟虑呢
功,今给铺垫切值,果失败,楚云风继续待问题
擅改别菜式,哗众取宠
果外话,举厚非,厨艺高殿堂,做仅罪,且顶级厨师挑衅
楚云风底做什惊举呢