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“钱二?”傅识回次七尺壮汉。
周公嘿嘿笑:“别钱二长五三粗,其实艺错,初正经老
夫摊几月艺呢。”
傅放:“既此,先回休息,明再帮忙。”
见周公拒绝,傅赶紧打断,“周公应答应做求吧?既,点力,什?”
“话。”周公摇头,“老夫虽答应做,既调料力,老夫再让连份活计做,否则何支摊?”
傅再劝,底打定主,明若忙,肯定帮忙反正送调料,候再见机。
两商定明送调料间,傅回。路顺便远处卖卖菜市场趟,将午饭食材并买,才马停蹄回租院。
将食材放厨房,傅才进空间将辣椒与番茄收。
将番茄放边,认真将辣椒外层皮剥放进盆,放两番茄盆,傅才将辣椒及剩番茄全部进,等辣椒脱水碾碎末,回木屋拿两土豆番薯,才带木盆离空间始做饭。
今闻午油辣味,傅肚馋虫早被勾,若非此,直接摊解决午饭,回做——
摊做方便?火点,调料配菜准备,需拉放进锅煮熟够。
回呢?
傅仍旧陌灶台,未使熟练火折,努力点火。
午饭,傅准备做麻辣烫。
因条件限,麻辣烫做庭简单版。
首先将吃食材,比青菜、木耳、土豆、猪、豆腐等提清洗切放边,葱切段,姜切片,蒜则切碎末,放旁。
等锅烧热倒入菜籽油,等
泡沫消散放入葱姜蒜及花椒炒香,放入猪油增香,等猪油化放辣椒,翻炒几倒入冷水煮——
果条件,倒入高汤味更。