第11章 1 / 2
，何清四九城勤算名气，凭借鲁菜川菜混风水。
至谭菜，确实，其部分算通，并谭菜。
老何祖做谭，跟主广东四九城。
谭败落，各寻找路，谭留极少数艺湛谭服务，彭长海首。
彭长海四十代才离谭，此谭已经彻底败落，加兵荒马乱，珍贵食材难寻，谭菜食客捧场。
解放，68主厨彭长海带两位助流落民间，68结伙经营谭菜。68
困境，68周恩理扶持，68迁入北京饭店，68此谭菜技，68次接待领导及访元首。
何清三十代离谭，艺很般，艺放。
因谭败落，活谭菜另方式推向市场，反二、三十代赢誉。
因其谭菜味极醇谭府翰林位，68聚京师官僚饮馔，68使京师官僚假谭府宴客尚。68
谭菜，其实很难属哪菜系，它结合菜系粹形。
，潭府厨房候，何清鲁菜川菜技艺，名厨。
明老何其实真做厨师赋，此，儿何雨柱此。
何清离谭很迷茫，凭几谭菜功夫，京城找工。
娶媳妇儿，何雨柱何雨水，媳妇儿何雨水候难产死。
何清媳妇儿，院龙老太太身边丫鬟，因何清租住院认识。