第392章 1 / 2

西餐厅,菜顺序非常严格讲究。

按照先顺序,分别菜、酸汤、副菜、主菜、沙拉甜点,饮品。

酸汤,次乔安逸点罗宋汤。

甜菜、西红柿牛油等食材熬制,汤类口味偏酸甜效果。

再接,便蔬菜。

,乔安逸点火腿鱼酱。

,鱼三四勺,火腿更少区区两片。

主菜,乔安逸点份九眼牛排,蚝油、虾段及葱烧海参等等………

点牛排,讲究

西餐店提供牛排,菲力牛排、眼牛排、剔骨牛排西冷牛排。

牛身部位口感差异。

果喜欢吃口感丰富汁水,数菲力牛排

牛排,取牛身部位。

块牛排几乎太瘦太质,候,缺乏嚼劲汁。

果烹制火候太或者稍微点,涩口。

与讲究口感顾客,口味与相符,眼牛排

肋骨附近,它特点,牛排块肥

整块牛排纹理,犹理石,肥瘦均匀,烤制候味非常错。

它唯缺点,卡路略高。

乔安逸却完全考虑