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权利巅峰:我靠贵人逆袭高管!
第71章 2 / 2
张明继续:“东西仅做卤鹅吃,卤别味鲜。”
“方?啥东西啊?”
陆很清楚,卤料包张明做吃卤鹅秘。
“东西,三十几香料,像五香、八角、桂皮、花椒、香叶!”
张明,光听三十几香料,知卤料包绝简单。
“张老板,卤料包三十几香料,难怪做吃。”
陆真,简单卤鹅,仅仅料包讲究。
“差远呢!”
张明接:“很奇怪,薛老做候,香料,怎做做味。”
“哦!薛老传秘方?”
陆听张明,立刻疑惑问。
“陆副部长,怎薛老秘方。”
张明:“料包应该跟薛老秘方差少,味差,尝试很次,终究差点。”
“料包什讲究吗?”
陆知,三十香料,搭配味,哪怕其香料入,味略。
“讲究呢!”
张明便翻锅卤鹅,便卤鹅更加入味。
毛除脏鹅,滚烫水回翻,香味厨房四溢。
“香料啥讲究啊?”
陆奇,什香料,将平平奇鹅,做令回味味。
“拿料包花椒,必须陕西产红袍金产青麻椒。红袍主打香味浓郁,金青麻椒主打麻味纯正,清香味足