170.第170章 大刀阔斧的改革 1 / 2
170章 刀阔斧改革
餐饮店，定确定目标客哪。
谭卓犯确定目标客错误。
见两听懂，徐文继续解释：“问吧，附近班，平均工资概少？”
店长做市场调查，连忙回答：“部分五千八千平均工资。”
徐文接分析：“般勤俭持点，月伙食费控制工资十分。”
“稍微喜欢吃点，将月伙食费控制工资三分。”
“每月支配伙食费，六百块两千四百块。”
“平均每接受伙食费支，二十块七十块左右。”
“再套餐定价，觉合理吗？”
徐文分析，谭卓店长问题。
部分吃饭，仅仅因饿，追求什品质。
尤其工餐，营养什，定排充饥、口感。
吃饱，吃爽，才空吃回。
谭卓顿咬嘴犹豫。
“始餐饮连锁店理念太，走品路线，做真正食给吃。”
听谭卓，徐文忍住摇摇头。
“谜飧鱿敕ù右豢始问题。”
“果真认吃食推荐给吃，应该做私房菜，比较高端私员制餐馆，快餐连锁店。”
“退步，果真吃高求，什掌厨，老板呢？”
“老板职责做什吃、营养东西，老板职责盈利，做赚钱，够被接受商品。”
“果觉悟，劝别老板，趁早关门吧。”
店长旁听冷汗直冒。
徐顾问真什话敢往外啊！
谭，老板啊！
徐顾问什头，怕被谭卓给除吗？
直播间网友听徐文，全惊讶比。
“很难象番话竟徐狗嘴。”
“其实徐狗吃软饭候，挺清醒，至少理。”
“新刚始做毛病，先，整业，觉才选，套颠覆业，制定业标准。”
“传比高，命比纸薄？”
“觉谭应该，底满足文青梦，赚钱，点定清楚，拖员工受罪。”
谭卓虽富二代，什姐脾气。
很快调节绪，因知徐文。
谭卓深吸口气徐文：“果，怎做？”
徐文眼。
“准备授权给，让店铺进改革？”