第272章 272、中秋月饼（一） 1 / 2
秋节，华朝称祭月节、拜月节或者团圆节，祭月、拜月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒并且祈祷平安团圆。
华朝，秋节算很重传统节，明明距离秋六，已经少食客询问月饼什候售卖，尝味，盒装送给亲朋友，周吴差点应付。
江孜林荷等院商量月饼口味，华朝月饼口味并，简单五仁月饼甜味月饼，甜味月饼般各水果口味准，水果价格并便宜，平民买甜味月饼几常见便宜水果口味主。
商量商量老花，五仁月饼肯定，水果月饼选定食肆原本果酱类，树莓、番茄、山楂三，此四口味月饼，江孜：“共准备八口味月饼，再做红豆做豆沙月饼、咸蛋黄莲蓉做蛋黄莲蓉月饼、猪馅做鲜月饼、桂花酱做桂花月饼。”
“觉怎？”江孜问。
几互相眼，摇头：“馅月饼……先试试吧。”
“。”江孜站始安排：“已经提订模具，直接做，每做，先尝尝味。”
什异议，往厨房。
林仁早候已经月饼团准备，江孜给方――糖，蜂蜜，食油，停搅拌材料融合呈化状，加入粉拌均匀，简单揉搓团备，准备数量少，百团。
“林姨，林叔，带阿茹几做三果酱馅豆沙馅月饼，每口味先做十。”江孜始分配任务：“赵婶，买核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜仁芝麻仁先炒熟皮压碎，做五仁月饼，处理五仁给。”
“齐叔，刀工，切胡萝卜丝，细细，边案板橘皮，找乔珉暄帮忙寻，切丝。”
齐程奇怪解：“做什？”
“切丝糖渍放五仁月饼。”江孜怀疑目光解释：“给五仁月饼增香增色，若吃再做，先做试试。”
齐程话，反正姑娘定主，按求做，且两确实姑娘厨艺旁太眼，明明纪，却知许别知技巧――至少厨，再。
其忙碌，江孜便始做桂花酱。
今早送新鲜桂花已经清洗净，掉花梗，表水分已经晾，剁碎备，锅烧水放白糖融化糖水，煮糖水冒量气泡候加入适盐，搅拌均匀等糖水始气泡变气泡加入桂花，转火熬糖浆，熬煮糖水稀，江孜边叫阿茹帮忙拿麦芽糖，加，熬至浓稠糖浆，桂花酱便做。