210、海鲜粥(一) 2 / 2
“晚直惦记村长爷爷呢。”江孜气力回答,点虚,抓住巴掌虾,完全视它挣扎,快准狠虾头给卸,飞快挑掉虾线,旁观晓静莫名觉身凉,伸摸摸脑袋:“做什?”
“熬海鲜粥喝。”江孜指指挑虾线虾:“冲洗,虾头很,半切吧。”
晓静撇撇嘴,端碗往外走,嘀咕:“听什海鲜粥觉错,才给活呢!”
晓静每回喜欢,每回比谁劲儿,江孜才懒理,往洗净铁锅放油加热,倒入处理净虾头始翻炒,煸红亮亮虾油,股鲜香味刚刚飘,晓静窜,端装虾碗,微眯眼睛,嗅空气虾油香味,点评:“味股闻鲜味。”
江孜腾左接碗,朝扬扬巴:“粥怎?拿勺搅搅,别糊。”
“!”晓静回声音洪亮,伸抓砂锅盖,江孜及拦住,见声惨叫缩回,捏耳朵直喊:“烫烫烫!烫死!”
婶闻声,晓静狼狈气打处:“让做毛毛脚,嚷嚷嚷嚷,姑娘吗?”
骂归骂,归疼闺,赶紧拉冲凉水,江母则回屋拿清凉膏,阵兵荒马乱江孜直摇头――少让晓静进厨房吧!
灶台砂锅咕噜噜响,冒热气,江孜先将熬虾油倒,找块湿布裹将砂锅盖拿,米已经煮花,散浓郁米香,拿勺搅搅,觉差,先将虾油倒进,腌制海鲜倒进――河虾、鱼、贝等等。
海鲜易熟,边搅拌边炖煮差十分钟,抓青菜焖熟,加盐胡椒粉调味锅。
“娘,收拾,吃早饭啦!”江孜朝外头喊声,湿布将砂锅端,拿净筷夹碗婶做酱黄瓜酱菜、刚做糖醋蒜,张宁宁炸香香脆脆酥黄豆――粥刚刚。
“放放,端。”江谌听静进厨房,江孜正端号砂锅,赶紧阻拦,瞧脸汗难免疼妹妹:“院准备饭菜,叫给打,老闷吭声忙活,太辛苦。”
“知知。”江孜朝笑,拿托盘跟身,张宁宁正进帮忙拿碗筷:“吃,给加工坊边准备早饭候吃。”
“给留碗,尝尝味,买海货,次知什候才煮次海鲜粥。”江孜连忙回头话,张宁宁笑应,院早忙活,摆桌椅,帮忙打扫卫――虽几乎搭伙江吃饭,其实拿少食材,经常给加工坊帮忙收食材肯收钱,两般计较,十几