89、炸鸡架 1 / 2
轮烤猪油饼并，包窑内积，二江孜知吃。
抓给江源，几分，很快。
消息――味错。
猪油香与蛋香融合恰处，酥酥脆脆，初尝觉错，再吃便越嚼越香，简直停。
“吃。”江母便很喜欢：“吃口渴，配壶茶比较。”
“明儿卖，再拿给清风茶楼齐掌柜，让瞧瞧配什茶合适。”江孜酸，笑眯眯――每月配合准备两新品点，早点拿，让安，合肯定亏。
江孜兴奋弄几盘猪油饼，轮流放进包窑，空隙间教张宁宁炸红薯片火候。
张宁宁愧厨房，快，比晓静傻愣登厨房杀知少倍。
蛋卷炸红薯片脱给张宁宁。
离摆烂更进步――算，摆什烂？活赚钱！
处理架被剁块，撒江孜做孜粉，花椒粉，辣椒粉，倒酱油米酒，腌制刻钟，再裹淀粉，便扔进锅油炸，等炸焦香酥脆捞，等几息复炸遍，捞再撒孜粉辣椒粉，炸架便做。
香香辣辣，闻焦香四溢，吃口外酥，因复炸，外层脆皮，连骨头已经炸焦脆，果此啤酒，口啤酒口架，此。
妥妥酒菜，福酒鬼客。
果带集市卖话少裹淀粉，复炸，因层脆皮果焖热气太久变软趴趴，影响口感。
或者每早做，等集市再复炸遍。
带集市复炸，够香！
六份架约七八斤重，带吃，卖10文钱斤算贵，非常赚头。