59、芝麻蛋卷和红糖蛋卷 1 / 2
浇汁豆腐打算晚饭候做吃，闲……再做零食吧。
江孜早法，篮拿四蛋，敲碎蛋壳将蛋液倒入碗，长筷打散加入勺猪油搅拌至充分融化，再往碗加入白糖拌匀，倒入细慢慢搅拌均匀，直糊再颗粒状，才勺半碗芝麻倒入搅拌匀均。
“阿孜，做什？需帮忙吗？”
突声音江孜吓跳，望原张宁宁，正站厨房门口，神色略微紧张，声解释：“娘崴脚长间站，让厨房给帮帮忙……厨艺般，莫嫌弃。”
“做芝麻蛋卷。”江孜朝招示靠近：“嫂，很简单，教。”
江孜随晓静唤嫂，张宁宁性格内向，话轻声细语很温，很喜欢，沉默寡言晓晨，两话，旁夫妻感错。
“煎蛋饼候火，锅加油。”江孜往锅倒勺糊，左带厚实套，将比巴掌油纸放糊方，带套左按压糊。
“力按压，蛋饼按薄薄才。”江孜，收回左，掀油纸，锅铲给蛋饼翻，重复刚才，将蛋饼两煎金黄色，水分才筷夹，趁热迅速筷将其卷。
“卷放凉，很简单。”江孜将套油纸递给张宁宁：“蛋饼定按薄薄，卷放凉才脆脆口感。”
“啊？？”张宁宁呆呆接江孜东西，惊慌已经卷放旁点缀黑色芝麻金黄色蛋卷，咽咽口水：“怕做。”
“，旁边呢，试试。”江孜笑：“试才知。”
张宁宁点点头，江孜始煎蛋饼，因紧张，稍稍慢，几乎完完全全复刻江孜，尤其记江孜定压薄薄――做芝麻蛋卷定香脆。
“做？”江孜懂夸赞激励别：“嫂，瞧瞧，做比薄呢，肯定脆香……剩给，再调糊，做红糖味儿。”
张宁宁认认真真灶台煎蛋饼做蛋卷，江孜则调碗糊――放蛋细，将芝麻换红糖。
两边忙活边闲话――主江孜提话题，张宁宁实话少，两待厨房话，江孜觉气氛尴尬很。