第38章 喷香的味道 1 / 2
文钱?
陈稻禁暗苦笑,文钱馒头,老黄历,随县城粮价暴涨,今城馒头已经卖三文钱。
,件陈稻并,何翠莲:“婶,做吃食吗?”
“哪哟!”
何翠莲拨浪鼓般摇头:“馒头制技艺,酒店师傅独门技艺,怎教给外。”
“呃……”
陈稻哑,馒头并算难制食物,非,酵功再蒸熟罢。
曾世界居属独门艺……
“娘。”
陈稻转头向李萍,:“咱尝试做馒头吃。”
“做吗?”
李萍狐疑问。
“应该!”
陈稻敢保证定做馒头,毕竟酵母菌玩……工提取酵母菌,靠酵获取,定难度。
陈稻与李萍、何翠莲厨房,先教两进。
将团,陈稻让两将团放木盆,加入水,便将木盆放厨房内,等待酵母菌团进繁殖。
“吗?”
李萍盆团问。
“等明早吧!”
陈稻隐约记,酵母菌比较喜欢温暖、潮湿环境,潮湿环境陈稻已经通木盆加水制造,至温暖环境……
厨房温度比较高,应该勉强供酵母菌繁殖。
“吧!”
李萍半信半疑:“先吃饭吧!”
候,陈回返,两吃晚饭,各回房休息r/>
翌。
黑鸣声醒陈稻间厨房。
李萍何翠莲此厨房,正观察木盆团。
“稻儿!”
李萍连忙朝陈稻招:“快,团像变!”
闻言,陈稻眼睛亮,迅速木盆边,却见正李萍般,昨头头团,此膨几乎两倍左右,明……
团酵功!
“娘,婶,咱始制馒头!”
陈稻指挥李萍何翠莲揉压团,将空气排,将团分割块块块,紧接,便始蒸制馒头。
陈蒸锅东西,其东西代替。
留块已经酵块团次制馒头材料,陈稻找块间掏空圆形木板,先锅底部加水,将木板盖锅,再将块团分别放木板,盖锅盖。
“稍等儿蒸!”
盖锅盖陈稻笑吟吟李萍何翠莲。
“稻儿,馒头……真吗?”
李萍怀疑问。