第155章 咸鱼出锅 2 / 2
姜豆拿盆夹酸菜，腌白菜，正吃呢！
白菜切丝，备！
三条快十斤草鱼，姜豆刀打鳞，切片，鱼骨鱼头迅速分。
鱼片透明晶莹，鱼片放入盆，调入味，姜沫黄酒腥，打三蛋清，鱼片煮仅更鲜，散。
黄瓜条，土豆片，豆泡，豆芽菜，冻豆腐每整盆。
姜豆食堂锅煮。
油爆香，辣椒，碗鲜辣椒，红绿，姜蒜末，炒红油。
加水各配菜放煮，水烧，配菜熟。
姜豆拿两装三四十斤铝盆，锅配菜平均分装盆垫底。
接趁锅汤正滚鱼片锅，变色，卷曲捞。
“张妈，帮。”
“，豆，煮什呢，香呢！”
“酸菜鱼呢！怕费油，辣椒蒜末泼油花呢！才叫香啊！”
“哈哈哈，更香啊！已经很，肯定吃。”
两笑呵呵铝盆搬窗口。
今做，张妈抢三条臂长排骨，候排骨纯值钱。
姜豆做各排骨菜，张妈信，管买什菜回，姜豆仅做吃，量做。
三条排骨剁块，概七八斤，几口吃少，供应食堂今数太少。
办法，今买买候，钱票，早抢。
算排骨很，少呢！
姜豆打算做糖醋排骨，排骨尽量剁块，显比较点。
土豆切滚刀块，放水煮，捞瓜粉薄薄沾层，油锅炸。
排骨放盐黄酒，再加姜，打方粉，土豆始漂浮候锅。
很快熟，姜豆快速捞，二次炸，始炒糖醋酱汁，接盆香喷喷热腾腾糖醋排骨锅。
青菜今豆焖茄，清炒白菜。
汤豆腐虾米汤。
姜豆做菜，盆盆菜搬窗口，再张妈饭箱抬。
“豆吧！”
“，您忙候喊声。”
张妈姜豆赶灶。
今张妈给接两单。
“松茸炖，香煎鲈鱼，蒜蓉边虾，葱烧鸭杂，挺吃。”
姜豆单菜，暗暗言语。
二张单。
“蟹黄豆腐羹，猪油渣烧饼，烤，烤鸭带配料，荷叶饼，葱丝黄瓜酱料配齐。”
般张妈给单二或者预约间，客给姜豆准备材料间。
单明，单三。
两运气，姜豆打算两单，每送咸鱼特制菜，给尝尝鲜。
“豆，接吗？”
张妈趁少姜豆声。
“，放吧！明午四点让庆叔。”
“咧，知本，忙吧，。”
“。”
姜豆回复，张妈拎勺高高兴兴给打菜。
姜豆拿两条咸鱼，切块蒜末姜快速爆炒，再加蒜苗，任何调料，咸鱼已经拥完味。
刚才姜豆单候，已经西红柿炖牛锅。
今两菜。
姜豆偷偷早做蛋挞放篮，十够几孩吃，再给张妈留两。
姜豆咸鱼拿候，吸引懂吃货。
“什味啊！”
“哇，怪，香！”
“，，姜师傅，今做什吃呢！”
姜豆几熟悉。
渴望味眼神比往更强烈。
“村送咸鱼，伙尝尝。”
姜豆咸鱼特摆盘更诱模，举众