第676章 边走 边吃 边学 边教 2 / 2
吃牛壮馍,冯正明承认,味确实非常棒
识,老板调馅艺应该很利害。
牛馅咸淡适,且光加入葱,应该加入洋葱。
洋葱牛真绝搭。
块牛壮馍吃,内馅丝丝洋葱甜味。
配合牛被油煎股香味,其调味料调味。
冯正明品尝番,几乎分析老板调味料配比。
除葱洋葱外,老板加入花椒水,牛馅加入孜黑胡椒粉。
几味融合,让块壮馍甚至吃西式煎牛饼味。
冯正明吃,笑呵呵走老板摊。
“老板,壮馍馅料调口啊?”
老板边忙碌边笑呵呵点头:“啊,调口,边啊,喜欢调口,虽传统壮馍口味,吃。
觉吃,传统调口方式,什,?”
老板纪已经,笑却洋溢青春范。
让冯正明老板印象非常。
“刚才尝牛馅,吃味确实非常,猜,加入洋葱、葱、花椒水,应该加入孜粉黑胡椒粉吧?”
老板听冯正明番话,顿抬头瞪眼睛认真打量冯正明。
壮馍摊老板完全,秘方被吃几口猜。
关键猜真完全。
冯正明老板目光,微微笑提醒:“其实黑胡椒孜少放,抢牛味,香料增香,夺牛味。”
提醒老板,冯正明给老板指点。
“老板,牛馅、猪馅羊馅呢,提葱姜泡水,调馅候,葱姜水点点加入馅,顺针搅打让馅吃进葱姜水。”
老板听再次露惊讶神。
冯正明笑笑:“老板打水候,应该葱姜水吧?回试试,葱姜切块,刀给拍散,水泡,加入花椒泡。
泡水,调馅候,水打进馅,味更。”
老板终忍住问:“位厨师吧?”
冯正明笑点头:“啊,厨师。”
老板紧接笑:“知谁。”
冯正明赶紧阻止老板。
“别,萍水相逢,希望次机再,老板,店。”
冯正明提醒老板:“做胡辣汤,坚持老艺,洗筋才更加喝,喝。”
跟老板,冯正明丁远三已经吃完,叫三离。
老板冯正明付钱,本阻拦钱回。
刚顾客门,结果老板给拦。
等老板再找冯正明,四已经见。
冯正明吃郓城壮馍,郓城游玩,郓城景观。
便离郓城南。
站单县。
名羊汤。
单县羊汤白色汤。
喝相醇厚,并且各羊杂搭配吃。
单县,郓城,街巷很做羊汤店。
冯正明倒挑三拣四,随找进门点碗。
桌羊汤,闻味确实非常香。
冯正明始给三讲单县羊汤讲究。
“单县羊汤,边青山羊,白汤啊,实际量羊骨长间炖煮,火断冲,终汤冲白颜色。”
丁远喝口汤,相惊讶:“真喝,点羊膻味。”
冯正明点头:“啊,明羊清理,才完全喝膻味。”
侯冬问:“冯哥,听车站排档候,砂锅羊排名,羊汤吗?”
冯正明笑摇头:“,汤浓白。”
高永福禁奇:“冯哥羊排砂锅,味比差?”
冯正明问题,间倒知怎回答?
“应该算风味,加入白萝卜等配菜,吃砂锅,更喜欢吃配菜,冬吃锅热腾腾很棒。”
丁远笑高永福侯冬:“等回,应该冷,候饭铺吃?”
冯正明笑点头:“,尝尝,候铺点份尝尝。”
高永福侯冬立刻答应,嚷嚷回尝尝。
丁远问:“冯哥,其实您饭铺,果菏泽区边,加入单县羊汤?”
冯正明听笑:“哈哈哈,点,让加郓城壮馍?”
丁远笑呵呵回应:“肯定加。”
高永福侯冬跟附:“,加。”
冯正明倒赞三建议。
“确实加,根据区饮食习惯做改变,果单纯做,泉城店,未免太单调点。”
其三听笑。
知,冯正明位全状元,路,真记录各风土,记录区特色食。
各分店候,加入各分店东西。
四喝羊汤,单县游历番。
冯正明甚至专门乡村,找农乡村羊汤炖煮程。
换,冯正明教给方菜烹饪。
离单县,冯正明抵达县城武。
名酱菜,尤其酱头相名。
冯正明亮明身份,知名酱菜企业。
亲眼缸缸酱菜,见证酱菜制程。
冯正明跟厂订批酱头,让直接帮忙送汇泉楼。
离武,冯正明站,未宇宙曹县。(本章完