第593章 关于鲁菜座谈会 1 / 2
省接待餐结束五，冯正明师兄受邀，参加省安排场座谈。
座谈主题华食鲁菜。
参加除冯正明师兄，几位泉城老师傅。
及省市两级烹饪协员。
更重，场座谈参加汇泉楼餐外。
显，几除汇泉楼品尝鲁菜，品尝泉城餐馆酒楼鲁菜。
场座谈，算诚布公外聊聊鲁菜。
冯正明师兄李辉东赶场。
进门见师父颜建兴。
冯正明李辉东主向师父打招呼，并且跟师父身进入场。
走向场路，颜建兴先步口。
“候，几位外宾颜菜馆吃饭，省安排，似乎吃几餐馆酒楼，似乎解鲁菜。”
冯正明点头：“省安排汇泉楼吃。”
颜建兴马笑：“知，吃饭候，聊汇泉楼菜。”
紧接颜建兴免奇。
“汇泉楼底给做什菜？让念念忘？”
冯正明师兄李辉东相视眼，很简单回答。
“鲁菜。”
颜老师傅马识应该鲁菜简单。
“应该创新吧？正明瞒，知搞创新，技法融合做菜。”
冯正明笑：“师父明见，确实创新。”
李辉东直接揭破：“菜算创新，像白菜虾做口吃，菜给客。”
颜建兴听顿非常奇：“白菜虾做口吃？”
接李辉东做法致颜建兴番。
颜建兴禁感叹：“正明果利害，白菜虾让做花。”
颜老师傅依旧觉少惊奇。
“口吃做法，应该西餐，照顾外宾。”
冯正明点头：“师父您太，让外宾品尝菜，菜做改进，让口两口吃掉，吃更菜。”
颜建兴马忍住问：“应该乌龙戏珠吧？”
李辉东笑呵呵帮忙回答：“错，肯定乌龙戏珠。”
颜建兴感叹：“店尝试复刻，觉像味欠缺。”
听颜建兴做菜，冯正明丝毫迟疑。
“哥做话，回头馆教。”
颜建兴眼旁边父亲，果断拒绝掉。
“别，果分享，岂等照抄菜？菜汇泉楼菜比较。”
颜建兴，全害怕父亲责备。
因颜建兴本身父亲葱烧海参艺。
果再冯正明乌龙戏珠，少显点借父亲名头压父亲徒弟。
冯正明笑向颜建兴表示：“哥关系，菜创，应该让更做，做，定别点。”
颜老师傅立刻口阻止：“，师兄弟间流，保留，做法、技法流，调味模，更加完全做菜。”
显，颜老师傅希望儿徒弟创菜。
父亲，希望儿创新菜。
踏进座谈议室。
已经少烹饪协，崔老师傅、孙老师傅、苏老师傅等已经场。
除几位厨老师傅，几位常职校教授烹饪老师傅。
场座谈场相。
算汇聚鲁菜名厨。
见冯正明，全主跟问。
尤其职校教书几位老师傅，冯正明鲁菜夺全烹饪赛状元很欣喜。
因全烹饪赛，鲁菜虽每次或缺。
直够顺利拿状元。
似乎更厉害厨师涌，杀鲁菜厨师措及。
冯正明，参加全烹饪赛表。
终让其各老师傅体，鲁菜厨师体感觉。
冯正明招奇兵，直接横扫。
今场，冯正明保持份谦恭。
老师傅更特别虚。
流烹饪技法。
氛围让冯正明觉相。
老师傅点架。
完全允许轻厨师表达法。
，老师傅，随便表达法。
随便创新菜，老师傅很快推演烹饪流程。
并且指其方。
甚至连厨师融合其菜系烹饪技法，被老师傅语破，借别技法点，鲁菜类似技法什？
切老师傅经验。
知老师傅，龄比颜老师傅少。
很少始进厨徒。
几位老师傅甚至给元首做菜。
几十厨师涯，什曾见？
因此，必须真才实。
否则真被鄙夷。
几位老师傅冯正明聊乌龙戏珠。
其足处。
比味搭配显点够融合。
位老师傅表示：“应该摆盘，放入汽蒸锅蒸，让味相互融合程，再淋准备汁。”
冯正明听觉位老师傅确实很。
且提做，客需候，蒸淋汁给客菜。