第466章 拔得头筹 2 / 2
很更拿冯正明艺做比。
比，刀功明显合格，冯厨刀功标准摆。
旦比，压力立刻给很餐馆酒楼厨厨师身。
连颜菜馆颜建兴感压力点。
原本颜建兴参加选拔。
因颜菜馆刚业，觉需留馆，馆口碑做，权衡参加选拔。
因参加选拔，需比赛做更准备。
尤其旦被选，需接受老师傅集训，外参加全赛。
切需花很间力。
颜建兴担，长间，颜菜馆耽搁太久。
电视播比赛场，让颜建兴觉比赛压力确实。
场尤其考官旁边，问每花刀理论。
需检验比赛厨师实力经验。
专业评委团队进评分。
系列程，参赛厨师态力极考验。
通电视台录像，场冯正明快准稳表，让颜建兴相佩服。
颜建兴主跟父亲进流。
颜老师傅像早料，颜建兴主找流。
先口，静静儿，听听法。
“爸，正明场表很，次代表鲁菜参加全赛应该太问题。”
颜老师傅点头：“松懈话，应该问题。”
颜建兴：“爸，次让正明菜馆指导，真很正确，指很问题，给敲响警钟。”
儿话，颜老师傅平静：“各各业需断督促，正明鲁菜展具很义。
鲁菜定官支持，相比较安逸。
今市场放，市场风向始更重因素。”
颜建兴认父亲话：“，市场风向真很重因素，跟市场风向，单靠艺并吸引顾客。”
颜老师傅：“点理解，越市场需求导向，实际艺才更加重。”
颜建兴听父亲，先愣，很快倒理解父亲思。
“明白，爸您思，够跟市场风向，更扎实艺基础，像正明。”
听话，让颜老师傅儿点刮目相。
颜老师傅眼，儿很候显保守。
像颜菜馆，至今做菜始终传统经典鲁菜。
做传统经典鲁菜什错。
保守，注定颜建兴颜菜馆法获更展。
今颜建兴话，让颜老师傅感觉观念转变。
颜老师傅点点头：“错，跟市场风向，确实需更加扎实艺基础。”
稍微停顿，颜老师傅继续：“次选拔赛，更重视检验基本功，届全赛重点理念。”
颜建兴次听父亲提全赛。
顿打神，非常认真听父亲。
颜老师傅简单届全赛。
“届全赛重点，规范烹饪技法，确立全通标准，届全赛，各省市参赛厨师进基本功考核，检验厨师基本功力。
届全赛基本功将标准，考级届标准。”
父亲番话，让颜建兴感非常震惊。
次鲁省选拔参加全赛厨师件。
颜建兴本猜测。
觉届全赛很般。
，原届全赛竟确定套标准。
转念，颜建兴倒隐约猜做原因。
“爸，因，外餐饮进入内越越？需内标准，够应外餐饮竞争？”
颜老师傅外，儿猜点。
点点头：“方原因，另方原因，套标准，让内各厨师力提升进步目标。”
显颜老师傅鲁菜老师傅商量决定。
应该内老师傅，专门研究内食专商讨结果。
像两届全赛。
届，真正群雄并，真正让全高聚拢，做华厨艺集展示，并且确定区特色。
二届，已经逐步进标准确立，挖掘更经典老菜，及推批够传承艺厨师。
今三届，直接确立通全标准。
，外很餐饮进入内，内餐饮竞争，相应方法应。
更关键点，颜老师傅。
确定标准，让全各厨师目标提升。
论内竞争，跟外餐饮竞争。
实际终落艺。
艺足够扎实，畏惧别竞争。
颜老师傅：“况，正明全赛，其实光几位老头期望，算全赛边希望，因基本功足够扎实，够被标准。”
刻颜建兴突忍住笑：“爸，候觉，正明像机器。”
话让颜老师傅先愣，很快颜老师傅笑。
“，师伯师叔聊，候感觉，觉正明做菜候像标准化机器。”
紧接颜老师傅：“选拔赛场，尝场四菜，知。”
颜建兴惊讶：“哦？场失误？”
颜老师傅笑点点头：“失误，场评委吃。”(本章完