第452章 第二轮的难题(求月票) 1 / 2
隔,挑战赛场,公布轮晋级厨师号码。
因1000名厨师,连夜赶名字,确实定难度,脆公布号码代替。
且号码,跟每位晋级轮挑战赛厨师继续。
直挑战赛,争夺三名候,才号码代替,改厨师名字。
,虽场号码公布晋级名单,附张专门名单榜。
参加次挑战赛厨师名字,应号码张贴。
算表彰,次敢向师傅挑战厨师。
份名单公布,让参加挑战赛厨师,各更机。
厨师,够参加次挑战赛,回,参赛资格底气,争取更待遇。
冯正明晋级毫悬念,其晋级挑战厨师,轮比赛考题。
二轮考题,让少参加挑战赛厨师少点懵。
轮考题考刀功冷盘,及考火功勺功爆炒。
二轮考题本少挑战厨师,亮准备绝招?
结果二轮考题,需每位厨师杀始。
厨师杀,并且膛褪毛,清理净,需完整剔骨。
需剔骨分别做几菜。
整套考验厨师基本功流程。
因必须杀始,光步挑战厨师轻厨师,部份厨师具极挑战。
已经七、八十代,候徒候,经历。
因市场买回活,餐馆酒楼买回杀,处理。
市场买候,专业帮忙给杀。
甚至少专门卖档口,场帮忙给宰杀清理净。
职校轻厨师,很职校压根步。
厨师,已经杀清理。
二轮比赛考题,让厨师亲杀,完清理,进整拆骨,做几经典菜肴。
刻,晋级二轮厨师终识,言真场挑战赛。
连冯正明题目考官感惊讶。
转念,全烹饪技赛,真临况。
场定活杀,变活鱼杀。
需厨师全力完。
因活放,每厨师必须头东西。
场挑战赛,关键考核点,整拆骨间求。
求准备完毕始拆骨始计。
必须分半内完拆骨。
条,少挑战厨师阵苦笑。
分半完整拆骨?太难点?
冯正明因燕喜楼厨杂工,跟师父流。
很清楚,分半拆骨已经算放宽求。
正常况,冯正明师父流比赛,求分钟内完整拆骨。
次挑战赛题,考虑参赛厨师,部分已经很久进整拆骨,才放宽求。
冯正明放宽求,其厨师定。
场少厨师哭丧脸,几纪厨师眉头紧锁。
或许纪厨师,杀褪毛及清理做。
整剔骨,且分半间内完。
纪厨师似乎定难度。
考题,点压力候。
崔老师傅走笑呵呵:“考题,让挑战厨师难?脸色。”
见崔老师傅,瞬间肃敬。
场挑战厨师,部分跟崔老师傅定渊源。
很初曾经崔老师傅培训班课。
崔老师傅厨师间威信向高。
崔老师傅,全认真。
:“老师,其实难,太久。”
崔老师傅听话,立刻:“,话,太久,身厨师始,基础东西。
代展,分工变更加细,厨,专门杀,专门褪毛,专门清理,专门帮整拆骨,给切配各东西。
名厨师,东西,忘记。
尤其既参加挑战赛,各餐馆酒楼,应该主厨。
身主厨活更加需做,做。”
崔老师傅番话,掷声。
已经表明态度,挑战,检验每位青厨师基本功。
,参加挑战赛,代表鲁菜参加全赛厨师,该力资格?
崔老师傅坦言:“厨师忘本,丢掉根基,尤其鲁菜厨师。”
话很分量,让场挑战厨师感受压力。
崔老师傅:“,晚间,回回忆回忆曾经艺,遗忘,明比赛候别太丢。”
听完话,场挑战厨师纷纷跟崔老师傅告别,先回准备。
冯正明本跟离,被崔老师傅叫住。