第362章 酒楼的翻新 2 / 2
领班姐站：“老板放，定，服务做。”
接冯正明向常宗福：“常，什话吗？”
常宗福愣，站：“齐鲁礼仪邦，传承悠久文化底蕴，觉应该认点，果认话，希望真服务做，单纯应付工。
，做，入股，建议冯老板给涨工资，或者奖金肯定。”
听常宗福，冯正明立刻：“常让恶啊。”
常宗福听赶紧：“，绝，觉冯老板该话，像什。”
冯正明丝毫退让：“？奖金应该由常？”
被冯正明，常宗福奈：“，合，奖金。”
冯正明，常宗福明摆收买。
冯正明，倒点。
毕竟艺掌握，且身边何云庆。
位间定威信。
服务员基本确定，接汇泉楼正式进入翻新阶段。
冯正明联系青厨师，让准备，跟汇泉楼始新征程。
青厨师，再次赶回泉城顾志。
倒点让冯正明外。
顾志赶回泉城，先告诉冯正明间，提李坐火车回泉城已经晚，直接找冯正明排档。
顾志提李站摊，冯正明顿脸惊讶。
“怎快？”
顾志满脸笑容：“回，跟师父邀请泉城，跟重新撑汇泉楼，师父立刻鼓励跟，接已经承包汇泉楼消息，收拾李。”
杨斌旁听顾志话，笑呵呵：“顾确实很跟正明啊？”
“杨师叔。”顾志先主向杨斌问，“次回跟师父边经历，师父马鼓励回，师父应该走，见见世，才菜做更，师父新闻，很认冯师叔，鼓励跟冯师叔习。”
杨斌听笑：“哈哈哈，正明占辈分巧，明明龄，结果叫师叔。”
顾志倒很乐叫冯正明师叔。
“辈分乱，且冯师叔龄，厨艺真很厉害，服气。”
杨斌跟：“点，厨艺确实，师兄跟习。”
冯正明点思：“三哥，别谦虚。”
杨斌笑笑顾志：“，既，今晚露？”
顾志惊讶：“灶吗？”
听话，杨斌指旁边孙海：“，跟参与餐饮接待工，灶？嫌弃街头炒吧？”
顾志放李：“嫌弃，怕给做坏。”
冯正明笑笑：“关系，艺解，洗洗，找姐围裙，拾掇净，炒两菜，算热热。”
顾志马答应，提李排档棚。
李放三轮车，认真身舟车劳顿灰尘拍打净，再仔仔细细洗净，接卫秀玲给围裙穿，戴顶厨师帽。
切整理完毕，顾志才回摊灶台推车。
候，刚排档桌客。
冯正明等方点单，眼单跃跃试顾志：“份爆炒三。”
“，爆炒三份。”顾志回句立刻始准备。
喊回复遍，冯正明餐饮接待厨，让每青厨师养习惯。
必须接单候喊声，回应报单。
等菜完，需喊声“完”。
等冯正明检查，再给报单进菜。
顾志显记住流程，听冯正明报单，几乎识回应嗓。
冯正明故让给顾志备料，顾志切配烹炒。
整程，冯正明三师兄杨斌旁边。
杨斌，明白师弟什点名顾志汇泉楼副厨。
爆炒三，顾志基本功扎实厨师。
切配程非常麻利，光刀工关，更熟练掌握功架，站案更非常标准丝毫歪斜。
切配云流水，知炒，先锅凉油润润。
烹炒程顺序，非常标准。
爆炒艺相位，展非常扎实勺功。
菜，杨斌眼，已经顾志功夫清二楚。
完，顾志依旧像餐饮接待厨喊声：“爆炒三完。”
菜端给冯正明进检查。
冯正明笑：“，走菜。”
陈安邦接顾志菜，进排档给顾客菜。
杨斌夸奖：“很棒，难怪冯厨直汇泉楼给副厨，果基本功扎实，副厨，应该很安。”
顾志被夸点思：“谢谢杨师叔夸奖，厨艺需跟冯师叔习。”
冯正明笑呵呵：“相互习，经营酒楼头遭，候摸索习，努力汇泉楼经营