第334章 接待汪老板的席（求月票） 2 / 2
冯正明微笑：“，今晚请汪尝尝艺。”
冯建栋随陶景武介绍给汪老板认识。
汪老板泉城久，很清楚陶况，尤其知陶景武陶梦冉二哥况，陶景武非常客气。
陶景武汪老板认识，收份玩世恭，汪老板很正经。
认识，冯正明请进三叔带单独搭建棚。
汪老板始奇怪，冯建栋解释：“耽误侄做。”
听话，汪老板，反倒非常支持。
“啊，，冯厨艺啦，肯定顾客啦，因影响啦。”
汪老板向冯老爷问：“老，您呀？”
冯宗嘏微笑：“真谢谢汪老板理解。”
汪老板笑：“理解啦，边很排档味特别，老板因老板专门优待啦，跟顾客吃。”
，汪老板笑：“候排队啦。”
客已经齐，冯正明三师兄始做菜，并且首先给冷盘。
今晚比较，冷盘共六。
其冯正明经改良山药泥。
山药泥桌，汪老板显很喜欢菜。
“哦，菜喜欢啦，次吃很喜欢啦，酒楼，菜啦，真冯厨吃。”
陶景武见汪老板冷盘此印象深刻，禁觉非常奇？
陶景武吃口，顿被菜给惊。
“甜品吗？什东西做？吃顺滑，且蜂蜜桂花，拌真很吃。”
陶梦冉旁边解释：“山药泥，今像吃。”
汪老板等纷纷点头，表示今吃更加顺滑吃。
冯正明菜，汪老板口问。
冯正明解释：“哦，今做改良，次因比较匆忙，准备东西足，加入牛，次加入点炼，并且山药泥给打更细腻。”
经冯正明解释，顿明白，纷纷表示菜真很吃。
汪老板：“冯厨，边口味，真让吃惯啦。”
冯正明笑：“吃惯，省汪省靠近海边，口味相似处。”
汪老板点头：“啦，味差很啦。”
冷盘炒炖煮菜陆续桌。
给汪老板菜，便汪老板点名九转肠。
早冯正明买回肠头，被很认真清洗净，并且肠油脂清理净。
全清理净肠头，冯正明葱捅进，放锅先进煮制，加入黄酒、姜花椒，及很少点香料。
肠头脏腥味几乎全处理掉。
肠炖煮，再切扳指块。
晚排档，冯正明再单独进烹饪。
首先炒糖色，肠头入锅煸炒，让肠头表均匀被糖色包裹住。
再入葱姜末煸炒，烹入次醋，接加入高汤，调味始慢慢炖煮。
必须慢慢汤汁煮掉，需慢慢肠入味。
收汁程，需再加入次醋。
临锅加入点砂仁桂。
枣红色扳指肠摆盘，淋锅汤汁，再点缀香菜末青蒜。
冯正明甚至桌，专门摆盘，青豆竹叶、花点缀盘。
盘九转肠桌瞬间，真惊。
摆盘，陶梦冉立刻抬头向冯正明。
几乎瞬间识，冯正明真应该二哥接待需厨师。
九转肠，泉城叫名餐馆酒楼，做味未必比冯正明做差，桌菜份摆盘造型，真未必几比冯正明。
汪老板：“哇，冯厨真靓。”
冯正明微笑：“谢谢汪夸奖，菜汪您点，做法师父传传统做法，希望适合汪您口味。”
汪老板笑呵呵：“光已经很喜欢啦。”
接汪老板冯建栋：“冯，真厉害啦，做厉害，侄做菜更厉害啦，盘九转肠，泉城靓。”
冯建栋笑：“哈哈哈，汪喜欢，既点菜，定做。”
番夸奖，汪老板让场冯老爷先夹。
让士分别夹，其男士才分。
汪老板夹立刻吃，反倒仔细打量番。
“果告诉，红枣啦，真像。”
冯爷爷口：“正宗九转肠，确实做枣红色，真像红枣，。”
汪老板点点头：“真靓啦。”
接汪老板终块九转肠放入口。
酸、甜、咸、苦、辣。
再加肠头口咀嚼软糯。
真让吃觉块肠具品位百态独特魅力。
座每，细细咀嚼品味，间竟吭声