第216章 当众做油爆双脆（三更一万二） 1 / 2
216章众做油爆双脆（三更万二）
点油爆双脆几，因冯正明各求身走，反倒真掏钱50，先付钱，付50，给附带几其菜？至少让先酒。”
桌客直接掏50元，排档其顾客少惊讶。
知块才5角。
坐排档吃饭顾客，盘菜两块钱。
甚至比较贵菜，像爆三10元。
盘菜50元，真惊。
关键冯正明顾客真敢，敢给。
方掏50元，少让冯正明觉方应该光找茬。
毕竟光菜愿直接掏50元。
单纯找茬，本高点？
冯正明奈：“几位何必呢？拿50泉城几酒楼，应该点桌菜，喝顿酒。”
方几相视笑，收回50思。
“关系，见识见识冯师傅艺，且排档点菜，亲眼做，馆酒楼点，完全。”
冯正明忍住吐槽：废话吗？酒楼让厨做？
何况酒楼，做菜掌勺师傅做，顾客点菜，肯定给掌勺师傅切配。
排档求做，且算众做，收点费。
几态度坚决，冯正明收钱。
“，几位稍等。”
冯正明让陈安邦捞点豆腐、豆筋切切给。
冯正明准备猪肚胗拿。
夏蕙此凑近低声：“师叔帮信浒伞！
冯正明摇头：“。”
且几乎冯正明，几付钱客口。
“冯师傅，给钱，希望亲做，让徒糊弄。”
冯正明回应：“放。”
猪肚胗放案板旁边，先猪肚拿菜板，取猪肚头厚实部分。
冯正明猪肚头破，展平，内外两皮刀片掉。
因排档露做，冯正明做程，很快吸引排档客围观。
很快旁边几排档注，悄悄凑围观。
围观，吸引火车站少围观。
结果冯正明做菜很快受群围观。
几点菜顾客，更很仔细凑近。
冯正明非常利落猪肚头内外皮片掉。
群真瞬间片惊呼声。
“嚯，厉害艺。”
“刀工简直神。”
“片掉啊？”
“内外片，猪肚头间部分。”
片惊呼声，冯正明稳稳握刀，接片掉内外两皮猪肚打花刀。
让场围观惊讶幕。
知猪肚头片掉内外皮，剩部分已经非常薄。
即便薄，冯正明正反两给打网状花刀。
很次此近距离打花刀。
代，数候，即便酒楼点菜，桌，几乎够近距离厨厨师何做菜。
今亲眼冯正明此刀工，很真震撼已。
围观懂厨艺。
连旁夏蕙，被冯正明刀工给惊。
懂或许惊叹，薄，竟打花刀？
夏蕙则很清楚，冯正明刀速度准度恐怖刀工。
尽管被围观，冯正明刀工绝信，调味准，几乎余刀，关键刀非常快。
围观群惊呼议论刚始，冯正明已经猪肚花刀打，并且切块放盘。
再胗拿菜墩，先胗外层筋膜片掉。
依旧光片筋膜步，已经让围观群惊呼。
接冯正明胗打菊花花刀。
每刀像切断，点方停住。
打花刀，每胗像朵菊花。
花刀打，冯正明分别猪肚胗腌制。
围观冯正明切配，赶走先离，并离，依旧继续围观，做什菜？
其实完冯正明切配猪肚胗，点菜几相互换眼神，已经认冯正明艺。
毕竟几似乎明白，菜即便酒楼师傅，未必敢众目睽睽做。
尤其先准备，露环境，被周围少路围观。
冯正明够受任何扰，非常稳刀，关键速度真点慢。
换其，很稍慎众花刀切透。
或者况，厨师花刀打像冯正明深。
毕竟围观部分并懂，花刀稍微欠缺未必。
冯正明刀工，让围观真服。
连其几排档老板服气。
排档，其实做菜算难。
因菜差，需很细致刀工。