第131章 聚餐 1 / 2
男脚力气，利落，各食材很快按照苏珠珠求处理，盆盆整齐摆放桌。
候苏珠珠收拾青菜跟配菜，稍稍休息，喝口水继续。
陈院长住分配房，烧柴火灶，陈婶儿借煤球炉跟两碳炉，冬完碳拿。
苏珠珠先猪蹄儿、排骨、猪耳朵、肥肠、田螺分焯水，光步费少间，陈婶儿跟朱烨帮忙，省少力气。
趁苏珠珠焯水间，朱烨两碳炉火，陈婶儿搬砂锅，苏珠珠山药玉米排骨汤先炖。半锅清水，放入几片姜，再依次放入排骨跟玉米，山药耐煮，再放。
，买玉米，苏珠珠趁陈婶儿注，偷偷空间拿两颗玉米，两分候刚碰摘卖，玉米长老才摘，很少吃玉米，吃玉米浪费。
倒陈婶儿跟朱烨次见炖汤组合，闻玉米清香，挺期待。
汤炖始做卤猪耳朵跟猪肠，臂深炖锅香料包停翻滚，浓郁香味直接飘厨房
料煮，苏珠珠加几勺红星辣酱，再添酱油、白糖、搅拌均匀放入猪耳朵跟猪肠，丢入两拍烂姜块，葱打结放进，盖盖等慢慢卤。
煤球炉炖卤水，另炖猪蹄。
费间菜锅，陈婶儿跟朱烨眼界，两全程围观苏珠珠片鱼，苏珠珠片鱼刀，据观察应该术刀其款，。
刀落苏珠珠，敢问敢，苏珠珠知陈婶儿跟朱烨理，怕吃鱼候理影，主告知新术刀，实菜刀术刀。
虽两表示问题，苏珠珠明显感觉松口气，倒逗乐。
接，见苏珠珠飞快四斤黑鱼解体，先鱼鳃切刀，顺鱼骨边鱼给片，另，很快分三部分。
苏珠珠鱼头跟鱼骨剁段，鱼腹整片剁段，准备跟鱼头鱼骨熬汤，剩两块鱼。
简直欣赏门艺术，见苏珠珠左按住鱼，右飞快挥舞刀，很快块鱼全部被片片，厚薄完全致。
“片太薄，鱼容易煮散，刚刚。”
苏珠珠拿块儿鱼片展示给刘婶儿跟朱烨，双飞片切法，鱼晶莹剔透，像蝴蝶。
间差，苏珠珠猪蹄移碳炉继续炖，空煤球炉先米饭煮，煤球炉做饭比较慢，。
忙活差，三坐歇歇，聊聊。
其实苏珠珠跟朱烨拉距离少点接触，知朱烨听懂次暗示，真太，朱烨表让口状态，苏珠珠觉挺憋屈，很快回，见理。
等米饭差焖熟，卤菜跟猪蹄儿炖，玉米排骨汤散浓浓香味，苏珠珠赶紧切泡水山药块儿沥水分放进锅继续炖。
米饭煮苏珠珠始做菜。
先葱拌豆腐豆腐焯水，加葱末跟调味料搅拌均匀，直接菜，菜苏珠珠加点提调料汁，味才调。
再煎豆腐，纯工豆腐放进油锅慢慢煎两焦黄，盛备，底油放入三分肥五分瘦沫翻炒，加切碎红辣椒、蒜末、调味料翻炒香味，再放入煎豆腐，稍稍翻拌加适量水焖煮，稍稍收汁撒入蒜苗叶，锅，香喷喷绝吃两碗饭。
接辣炒田螺，油锅爆香葱姜蒜末，再倒入焯水田螺，加入辣椒酱爆炒，加入水，调味煮煮，收汁撒切碎紫苏叶跟葱段，简直完复刻夜宵店。
炒完田螺香辣猪蹄儿，爆香配料，捞炖猪蹄再回锅，撒葱花桌。炖猪蹄儿汤留给陈院长跟陈婶儿明早煮条。
苏珠珠边准备锅肥肠，边指挥朱烨已经晾凉两猪耳朵切丝。
卤切片肥肠根本需其口口相传，光倒入爆香油锅让垂涎三尺，什吃猪肠什太假，苏珠珠喜欢肥肠？
边苏珠珠锅歇，锅肥肠火爆鳝段，抽空指挥朱烨做凉拌猪耳朵。至水煮鱼，更苏珠珠拿菜，尤其今买黑鱼，苏珠珠做很，盆水煮鱼端桌淋热油候，苏珠珠陈婶儿跟朱烨眼惊艳。
等几硬菜搞定，剩豆豉炒空菜，正吃空菜季节，，爆香蒜末跟豆豉，随便炒炒，加点盐很味。
由苏珠珠快，十二点菜做，因齐，讲究，帮忙菜端桌，围桌坐始吃饭。
苏珠珠先给朱老盛碗汤，特叮嘱吃辛辣菜，反正几清淡。