第241章 晋级特二级厨师 2 / 2
“杜经理，卫校食堂楼房已经盖，按照吩咐，找专业员进验收，任何问题。”
经几月建设，卫校食堂已经变。
原先院门围墙被扒掉，临街伫立栋五层楼。院门东侧，边条巷，进车并问题。
楼包括二楼门，餐馆。
完整门，装修候按照餐馆求施工，厨、堂、楼包间应尽，添置设备营业。
杜少杰门给二分店（春风巷饭店）使，二分店主经营项目早餐、吃快餐，并适合营业场。
档餐厅倒蛮错。
“建新，利间门餐厅，选择什项目呢？”
建新代表杜少杰负责整验收工，两关系处错，杜少杰便听听方见。
“火锅店吧，听钟师傅将原先店改火锅店，很火爆。”
建新，提建议。
火锅店相门坎低点，首先需太厉害厨，搞定火锅底料配料，味差。
火锅店比拼食材、服务等等非技术东西，管理定位。
“嗯，倒错选择，。”
杜少杰马做决定，先楼楼转圈，院。
五层楼布局令很满，工程质量啥，马经理办靠谱。院经硬化处理，院墙设计花圃，季节已经鲜花。
“建新，通知准备搬，集三四五层办公，工效率提高。”
杜少杰命令，【光源餐饮服务公司】三层办公，分公司四楼办公，二分公司五楼办公。
办公室设三楼。
剩管，苏鹏、董军、建新等安排切。
几，杜少杰毫压力走进“特二级厨师”等级考试考场，显很信。
次考试相比很，实考试再指定菜品，让由挥。，擅长什做什，创菜品加分。
，选择什菜品需提报备，考试食材闹笑话。
杜少杰选择【屏鱼】。
菜品属创菜，类菜品差别很。做【屏鱼】并非热摆盘，刀工摆盘技艺求很高。
调味，借鉴湘菜川菜名菜，突咸香麻辣，鲜汁特点。
制程较繁琐，需经“三蒸”，且火候握较严苛。
菜造型气漂亮，眼像艺术品。
杜少杰规定间内完考试，评审品觉很惊艳。
“菜水准，参加特级厨师等级考试绰绰余，给予通！”
“技艺湛，构思巧妙，通！”
“通！”
任何悬念，杜少杰实考试全场高分获通。
理论考试取93分高分，，此刻名副其实“特二级厨师”。
层次考试，考数少很，共10，3通本次考试。
杜少杰场拿绩单，正式“特二级厨师”证书，概需等月左右才拿。
“杰，今儿考怎？”
晚回，王玉秀象征性问句。
关儿，杜少杰表已经给带太惊喜。
随惊喜阈值断提高，像似乎变值提。
“考试。”
杜少杰淡淡回应句，料啥。
夜。
查收获。
【绑定厨师：杜少杰】
【等级：特二级厨师】
【品：【屏鱼】。】
【综合评价：味佳肴】
【附赠：模拟厨师技赛长（4000）】
【奖励：兑换点（400点），模拟训练长（4000）】
【特殊奖励：】
【兑换点：24118点\107266点】
【长：672300\2048996】
(本章完